我家的黑馬小王子現(xiàn)在八周歲多了,自小就是個美食家,喜歡品嘗各類美食,自從我迷上制作美食后,他更是耳濡目染,看過做過幾遍之后他基本也會做了,特別是對做戚風蛋糕很有一手,翻拌的輕重都掌握得很好,我以前做的蛋糕卷的前期制作部分都是由他完成的,他可是我的得力助手耶!
現(xiàn)在天熱經(jīng)常要做手工面了,當然他也在旁邊學習著,現(xiàn)在小王子自己也能獨立完成制面過程了!今天就跟他來做這款意式螺旋面吧。ㄒ灿械牡胤浇胸埗洹⒚缀Y爬、麻食)新鮮的螺旋面配上自制的培根意面醬,別提多美味了,熱吃冷吃皆可!
還記得N年前的頭條寶寶嗎?我家的小王子現(xiàn)在長大了,夏天一曬,俺家王子越來越古天樂了!
材料:面粉、鹽、水、自制意面醬、披薩草
制作過程:
1、準備材料
2、面粉里加一點鹽,慢慢加入水,邊加邊用筷子攪成雪花片狀
3、然后就用手揉面了,這可是力氣活,不過難不倒小小男子汗
4、出了一身汗終于揉成面團了
5、將面團搓成長條,然后分出一粒粒小擠子
6、壽司竹簾鋪在桌上,拿一塊小擠子,用手按扁
7、用大拇指往側(cè)前方向一推,就會出來螺旋紋路
8、全部做好的螺旋面
9、好了,現(xiàn)在開始煮面了,水沸后放入,之后還要加一次冷水,煮至浮起撈出放入冷水
10、篩網(wǎng)瀝干
11、淋上之前做的意醬。
12、再撒一些披薩草就更美味了!