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更新于2016-03-23 13:37:05
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   【胖胖小廚】假日美食 -- 枇杷冰糖水
 
   前幾天感冒了，吃點(diǎn)藥，慢慢就好了，不過咳嗽一直沒好，看起來是熱感冒引起的，記得老人家說過拿點(diǎn)枇杷葉煮煮喝了效果很好。剛好樓下有棵枇杷樹，于是早上趕緊讓老伯采了點(diǎn)給我。
 
主料  枇杷葉
輔料 冰糖若干
 
【胖胖小廚】假日美食 -- 枇杷冰糖水
 
方法步驟
1、取新鮮枇杷葉，在流動(dòng)水中沖洗掉臟物，背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈；
2、放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動(dòng)水沖洗一遍；
3、放入煮鍋內(nèi)，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮；葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動(dòng)一下，然后轉(zhuǎn)為中小火；
4、此時(shí)加入一塊冰糖，煮20分鐘即可煮好后不要馬上開蓋子，繼續(xù)燜一會(huì)兒；
5、將枇杷葉子水倒出，此時(shí)湯汁變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當(dāng)成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人小孩都可以飲用，止咳化痰效果很好。

 
 【胖胖小廚】假日美食 -- 枇杷冰糖水
 
THE END
 
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V17 發(fā)表于2014-10-03 19:29:40

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