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更新于2016-02-21 10:26:54
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 【胖胖小廚】肉肉美食--茭白紅燒肉
 
 
   現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的茭白，又白又嫩，味道清淡鮮美，脆中帶甜，與紅燒肉的香味濃郁，肥而不膩，口感酥爛相得益彰，別有風(fēng)味哦~~
 
【胖胖小廚】肉肉美食--茭白紅燒肉
 
 
材料：
五花肉，一斤。  茭白，三支。
 
做法：
1. 五花肉洗凈切塊，冷水下鍋，水開后煮2分鐘，洗去浮沫；
2. 茭白去皮，洗凈切塊；
3. 熱鍋倒少許油，燒到5成熱時(shí)放入姜絲、蔥塊、八角一起煸炒出香味；
4. 放五花肉煸炒至肉變色，微微吐油的狀態(tài)；淋入料酒、老抽，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右；
5. 再把茭白放入，加糖和少許鹽調(diào)味，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘即可。
 
 【胖胖小廚】肉肉美食--茭白紅燒肉
 
 
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回復(fù)（67）
V17 發(fā)表于2013-06-20 20:40:45

我來支持一下。。。。。。。。。。
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V16 發(fā)表于2013-06-20 20:40:45

必須沙發(fā)啊!!
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V18
勛章 勛章
發(fā)表于2013-06-20 20:41:47

支持~~~~~
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V16 發(fā)表于2013-06-20 20:42:02
1#

好吧~沙發(fā)木有了，多吃幾塊肉~~~~~
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V18 發(fā)表于2013-06-20 20:42:35
2#

牛哥哥來也
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V17 發(fā)表于2013-06-20 20:44:37
3#

茭白是什么來的？
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V18
勛章 勛章
發(fā)表于2013-06-20 20:44:42
4#

特意百度了什么是茭白呃。。。。
我們那野生的多。好吃的。。。。。我們稱之為高心。。。。。
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V17 發(fā)表于2013-06-20 20:45:50
5#

紅燒肉是我的最愛
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V11 發(fā)表于2013-06-20 20:48:34
6#

不錯(cuò)
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V17 發(fā)表于2013-06-20 20:49:36
7#

我最愛[s2001]
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V18 發(fā)表于2013-06-20 20:49:42
8#

茭白很有營養(yǎng)
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V17 發(fā)表于2013-06-20 20:54:44
9#

肯定好吃~
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V17 發(fā)表于2013-06-20 20:56:09
10#

看著就好吃
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V14 發(fā)表于2013-06-20 21:00:34
11#

老板，來個(gè)茭白五花肉，只要茭白不要肉
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V16 發(fā)表于2013-06-20 21:00:54
12#

新人來支持
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V16 發(fā)表于2013-06-20 21:11:55
13#

贊一個(gè)
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V17 發(fā)表于2013-06-20 21:17:53
14#

這個(gè)沒吃過
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V16 發(fā)表于2013-06-20 21:18:46
15#

饞死我了
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V17 發(fā)表于2013-06-20 21:25:28
16#

真心不錯(cuò)哎。。。
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V14 發(fā)表于2013-06-20 21:25:36
17#

紅燒肉是我的最愛
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V17 發(fā)表于2013-06-20 21:25:52
18#

版主燒得太好了
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V16 發(fā)表于2013-06-20 21:33:49
19#

這個(gè)真是美味哦
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V17 發(fā)表于2013-06-20 21:37:30
20#

表示強(qiáng)勢圍觀中~~~
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V17 發(fā)表于2013-06-20 21:41:02
21#

占位支持
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V16 發(fā)表于2013-06-20 21:50:28
22#

版主真是心靈手巧
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V17 發(fā)表于2013-06-20 22:07:38
23#

現(xiàn)在不敢吃肉了，越來越胖了，不然就和版主一樣變成小胖胖了
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V12 發(fā)表于2013-06-20 22:09:33
24#

看著就有胃口啦
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V14 發(fā)表于2013-06-20 22:11:22
25#

茭白紅燒肉，我也老做的誒！方便簡單又好吃[s5027]
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V16 發(fā)表于2013-06-20 22:11:49
26#

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