20183639 16298475 27042408 淡淡的甜甜的 10411700 13430105 

 

 

 

    元旦真是個好天氣，睡了個懶覺后起床，在陽臺里曬著太陽喝著茶，看著《到德國》很是愜意。又是新的一年開始了，想想也應該在新年第一天發(fā)個帖的。偶天生酷愛吃肉，以往肉肉的菜也做了不少，今天就向最高境界沖擊一次吧，寶塔肉--難度的卻比較大，刀工不好，最后賣相還行，獻丑啦！

 

材料：

豬方肉一塊  西蘭花.

 

 

 

做法：

1.豬方肉一塊。入鍋水煮15分鐘后，瀝干，下油鍋，正反面炸一遍，加點醬油滾一下后。撈出待涼。

2.把肉修成方形。

3.沿著四邊，用約兩毫米的厚度切肉。

4.一直切到最中間。

5.取一盤子，把碎肉放在中間。

6.把肉按方形圍好，蓋上去。

7.西蘭花，洗凈剪成小朵，淖一下水。

8.鋪在方肉的周圍，入鍋蒸五分鐘。

9.在鍋內(nèi)倒入煮肉留下的肉湯，加生抽和蠔油，煮成濃汁。澆在肉上面。就成啦！