當(dāng)高溫翻滾成為江浙滬的日常
當(dāng)各家媒體紛紛開始報(bào)導(dǎo)高溫預(yù)警
杭州的一些老店也迎來了放暑假的時(shí)候
每年進(jìn)入三伏天
這些往日杭州城里隊(duì)伍最長
最最任性的小吃店們
都會(huì)休息幾個(gè)禮拜，主要是因?yàn)樘鞖馓珶?/font>
再是店面裝修、調(diào)整也會(huì)放在這個(gè)時(shí)候
愛到街頭巷尾找小吃的小伙伴
千萬不要撲了空~
前兩天，收到網(wǎng)友的爆料
惠心小吃從上個(gè)星期開始放假了
這兩天路過店鋪時(shí)
還能看到門口正圍起來在裝修
香積寺路轉(zhuǎn)進(jìn)德苑路，兩旁都是小吃店
進(jìn)去約200米，就能看見一個(gè)很簡陋的門頭
那就是惠心小吃了~
開在居民樓下的杭州老底子網(wǎng)紅早餐
店里沒有花哨的菜單
只賣兩樣?xùn)|西，大/小餛飩和燒麥
卻是附近居民萬年不變的早餐必點(diǎn)
店里燒麥就一種口味，鮮肉筍丁
沒別的味道可以選擇
燒麥皮薄餡多，表皮晶瑩剔透
里面應(yīng)該有皮肉凍，一口咬下去汁水豐富
蛋黃大餛飩干撈基本是每桌必點(diǎn)
幾乎每只餛飩里面都是半個(gè)咸蛋黃
可以嘗到細(xì)細(xì)沙沙的蛋黃鮮香和實(shí)在的肉香
餛飩個(gè)頭挺大的，女生吃足夠了，男生一份應(yīng)該還是少了點(diǎn)
福華園過橋米線
這家老字號(hào)米線，少說也有快三十年的歷史了
就在中山中路，江南春對面，坐落在中山中路李博士橋一幢老房子里
它是杭州最早的米線店之一，1987年，二十來歲的房老板娘開了這家店
一轉(zhuǎn)眼，現(xiàn)在已經(jīng)到了被喊阿婆的年紀(jì)了
這家店應(yīng)該是很多老杭州的回憶
也是杭州名副其實(shí)的過橋米線top1了
兩層店面位置不多，到飯點(diǎn)就要等位
熟悉的食客都知道要錯(cuò)峰去吃
30多年過去，店里至今保存著一塊小黑板
手寫的菜單就掛在門口
云南過橋米線21元、筍干米線19元、千張包子5元…
品種不算多，幾十年來，就這幾種口味
他家最出色的就是米線的湯底
新鮮的豬大骨和十幾種食材從前一天就開始熬
一上桌就能聞到香味
進(jìn)門點(diǎn)餐付錢，小菜自己拿著上樓
等個(gè)4、5分鐘就端上來了
單份的米線分量也很大，兩個(gè)女生吃一碗綽綽有余
按照順序，先放切的很薄的肉片
再放蔬菜，最后放入米線
一定要加一份千張包，真的是絕配
湯底鮮香，米線筋道，喝一口鮮香難忘
福華園放假時(shí)間
7月24日-8月20日
再早些年，杭城這樣任性放暑假的老底子小吃店可不少
城頭巷的寶美點(diǎn)心也會(huì)抽幾天歇一歇
因?yàn)橐獛е鴨T工去旅游
復(fù)興街上排隊(duì)到門口的小狗面館
也會(huì)任性放上一個(gè)月的暑假
美食大咖沈宏非都打卡過的開元路燒麥
到8月也會(huì)關(guān)門去旅游
上過舌尖上的中國、還沒有開分店的菊英面館
就是最早引領(lǐng)了杭州小吃店“放暑假”的風(fēng)潮
“好漢不賺六月錢”
現(xiàn)在回看，這些老店還真是“任性”！
你心目中
還有什么牛X哄哄的小飯店
也要開始放暑假了？
請務(wù)必要留言告訴我
免得和我一樣的饞牢坯們
大夏天的撲個(gè)空
還差點(diǎn)中暑了……
