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無花果（Fig），學(xué)名：Ficus carica Linn.，桑科榕屬，落葉灌木或喬木。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸和中亞，西漢引入中國。無花果具有很高的營養(yǎng)價值，它的果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化。未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分。
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