水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹制的辣味肉菜,不僅可以增進(jìn)食欲,還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸、維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。值得一提的是,這種肉的制作法,現(xiàn)在肉片掛糊再烹制,可以保持肉質(zhì)鮮嫩,易消化,整個(gè)過(guò)程中又沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫油炸,避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,是一種比較科學(xué)的肉類烹制法。
昨晚第一次做了水煮肉片給老公吃,老公說(shuō)比外面買的要好吃就是太辣了,辣的他嘴巴都紅了,哈哈操作起來(lái)也挺簡(jiǎn)單,很容易get到哦1.把里脊肉切薄片后用生粉,料酒,胡椒粉腌制半小時(shí)(生粉可以稍微多點(diǎn)哦,這樣肉更嫩)2.豆芽,金針菇,肉片分別焯水,洋蔥切絲,生菜對(duì)半切開(kāi)~把焯...
雅堂街上(陳記牛雜斜對(duì)面)。這里有兩家飯店,家常小炒都蠻實(shí)惠的。 7.蜀香源,五一路上,工人文化宮對(duì)面。很夠味的川菜館,天天爆棚。強(qiáng)力推薦蒜泥白肉,三層肉混上麻辣的油、花生和蒜泥,有點(diǎn)像白切肉,但嚼上去一點(diǎn)都不覺(jué)得肥,辣得很夠勁,每份20元。其次推薦特色川菜水煮肉片...
美食,于是天天下館子。這對(duì)于一個(gè)正在奮斗的90后社會(huì)新人來(lái)說(shuō),這樣顯然太奢侈了。所以,我只能自己在家琢磨。琢磨著琢磨著,我就愛(ài)上了做菜。喜歡吃的就學(xué)起來(lái),想吃什么就自己做,再也不用擔(dān)心離開(kāi)一個(gè)地方就吃不到那里的美食了。 今天先教大家做一道本姑娘很愛(ài)吃的菜——水煮肉片...
1.將雞蛋清和淀粉調(diào)料調(diào)勻成糊,涂抹在肉片上;2.將花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黃色撈出切成細(xì)末;3.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬,然后將白菜葉,調(diào)料放入;4.隨即放入肉片,再燉幾分鐘,肉片熟后,將肉片盛起,將辣椒、花椒末撒上;5.用植物油燒開(kāi),淋在肉片上,即可使麻、辣、...
成都有好多蒼蠅館子,最有名的明婷好像離的不近,大名鼎鼎的雨田,離宜必思就200米!出門左拐直走200米就能看到!蒼蠅館子的環(huán)境真的是名副其實(shí),比大排檔好不了多少,不過(guò)我接受度很高,從小就吃路邊攤沒(méi)什么能嚇到我。去的早人很少,點(diǎn)了個(gè)水煮肉片,又點(diǎn)了辣子雞和番茄炒蛋(不...
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