水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹制的辣味肉菜，不僅可以增進食欲，還可以補充優(yōu)質蛋白質和必需脂肪酸、維生素、鐵等營養(yǎng)素。值得一提的是，這種肉的制作法，現在肉片掛糊再烹制，可以保持肉質鮮嫩，易消化，整個過程中又沒有經過長時間高溫油炸，避免了致癌物質的產生，是一種比較科學的肉類烹制法。
水煮肉片 在家自己做比外面的好吃多了哦將瘦肉切片，用淀粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻稍腌待用炒鍋熱油，下花椒和干紅辣椒，炸至呈棕紅色，撈出待用轉大火，將蔥段放入炒鍋內炒香，再放入白菜炒斷生，鋪在大碗內待用鍋燒熱，再倒入30克油，放入蒜瓣和生姜炒香放入郫縣豆瓣醬炒出紅...
干辣椒、郫縣豆瓣做法：1.豆腐切塊；蘿卜苗洗凈瀝干水分，放入碗中。2.鍋燒熱后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣醬炒勻，倒入足夠的熱水，水量沒過豆腐多一半。3.水沸騰后，豆腐倒入鍋中，使豆腐入味，將豆腐翻翻面繼續(xù)燉一會出鍋，倒入裝好蘿卜苗的容器中即可。水煮肉片...
第001章 夏日工地中午太陽灼熱的炙烤著江南的大地，郊區(qū)的三層樓的工地上，吱吱呀呀的竹制腳手架上一個年輕的工人正在推著小車，小車上面裝滿了碼的整齊的磚頭。豆大的汗珠順著年輕的臉龐滑落到上身那壞了兩個大洞發(fā)黃的白色襯衫上，隨著嘿呦一聲，車子上的磚塊被年輕的小伙子倒在頂...
最近工作比較清閑，也就學著身邊的一些小伙伴開了一個公眾號，沒有廣告沒有其他，只是平日里愛做些吃的，并且想要和讓有著相同愛好的你們，分享，僅此而已~~最新的一篇，水煮肉片~這是一塊有味道的肉，呵呵噠，放在冷藏忘記冷凍了。。。但是在我還算不錯的廚藝改良之下，這個味道，只...
青椒和洋蔥，真的有燒烤的味道哦。 原料 牛肉、青椒、洋蔥、老抽、料酒、淀粉、鹽、辣椒粉、少許糖。 做法 1、牛肉切成薄片；（你也可以用豬肉或者羊肉，做法都是一樣的） 要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟，這時很容易就能把肉切薄～像我這樣刀工不好的人，做水煮肉片...
多寶魚，雪菜炒筍，水煮肉片，一人份大概30元吧。（小聲嗶嗶：處理魚可真麻煩呀）
喜歡金針菇的朋友來試試吧…會有驚喜哦…中辣菜品口味煮主要工藝十分鐘所需時間普通制作難度炒鍋 所用廚具食材明細金針菇260g豬肉200g蒜蓉適量郫縣豆瓣醬適量蔥末適量鹽適量雞精適量1. 金針菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗凈，撈出，控干水分；2. 豬肉洗凈，切成肉片；...
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