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土豆它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(磷、鈣等)、維生素等多種成分，也是我們經(jīng)常用于給寶寶添加輔食的一道快手美食。而這次把土豆泥重新整形，做成蛋黃酥的形狀，更有吸引力，不知不覺(jué)就能吃掉兩個(gè)。材料：土豆1個(gè)，蛋黃1個(gè)，黑胡椒粉3克，鹽1克，細(xì)砂糖2克步驟：1、土豆去皮洗干凈，切塊后蒸熟。 2、土豆碾壓成泥狀。3、依次加入黑胡椒粉、鹽、細(xì)砂糖攪拌均勻。4、土豆泥用手揉成小圓球，擺入烤盤(pán)。

40676410 2019-03-12 13:41:40

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風(fēng)靡吃貨圈的雙色雪花酥，過(guò)年就要mark起來(lái)！

要說(shuō)這兩年在吃貨圈中什么最火~那一定非雪花酥莫屬了。最記得是連我的鄰居還有朋友都被雪花酥種草了，問(wèn)我制作的秘訣。普及到如此程度，說(shuō)明雪花酥的魅力著實(shí)大啊。夏天做雪花酥會(huì)因?yàn)榭諝鉂穸却�，難免會(huì)有沾邊的。所以冬天做的話(huà)真心覺(jué)得十分合適。做完之后盡快吃完，不要放太久，因?yàn)檠┗ㄋ植幌衽＼執(zhí)强梢苑疟�，制作的時(shí)候里面會(huì)有餅干的成分，放入冰箱后再拿出來(lái)很容易受潮，但如果實(shí)在要放很久，可以放冷凍里，但從冷凍里拿

47362411 2019-01-12 15:10:05

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你的甜蜜，我來(lái)調(diào)教

想要做個(gè)特別的生日蛋糕，我的閨蜜幫我設(shè)計(jì)了這款好吃又好看的蛋糕，謝謝啦

45765826 2019-03-17 15:40:39

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小汽車(chē)還是小烏龜？

準(zhǔn)備入廚師機(jī)的時(shí)候有點(diǎn)舍不得自己用了好多年的面包機(jī)。雖然基本上它已經(jīng)淪為攪面團(tuán)專(zhuān)用了。所以趁著廚師機(jī)還沒(méi)到家，又開(kāi)起來(lái)用幾次。我不太愛(ài)做面包，一是因?yàn)槿嗝�，二是因�(yàn)槊姘切枰l(fā)的，用時(shí)太長(zhǎng)，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，晚上下班到家馬上開(kāi)始做面包，出爐也要近零點(diǎn)了。所以基本上只有休假的時(shí)候做幾次。入了一本關(guān)于面點(diǎn)的書(shū)，看到了冷藏發(fā)酵法。以前用過(guò)，不是很熟練，粗略算了下時(shí)間，也許可以早上起來(lái)的時(shí)候面包機(jī)和面

佐伊莘熙 2018-11-08 10:25:35

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簡(jiǎn)單版珍珠元寶蛋糕，細(xì)膩柔滑口感融化在舌尖

珍珠爆漿蛋糕可以說(shuō)是烘焙界的網(wǎng)紅，對(duì)于既喜歡喝珍珠奶茶又喜歡吃蛋糕的女孩來(lái)說(shuō)，這兩者的結(jié)合簡(jiǎn)直是完美之作。但是它的做法實(shí)在太復(fù)雜，而且口感也比較甜膩。所以今天給大家推薦一款簡(jiǎn)單版的珍珠元寶蛋糕，做法簡(jiǎn)單，卻一樣很好吃。柔軟的蛋糕片夾著香甜細(xì)膩的奶油，表面鋪上一層嚼勁十足的珍珠，一口下去，豐富的口感讓人無(wú)比治愈。而且這個(gè)蛋糕做成小巧可愛(ài)元寶造型，相比普通的蛋糕，可以直接拿在手上吃，方便又美味！材料:

40676410 2019-03-05 14:52:24

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快手凍芝士

年前就入了奶酪的坑，各種奶酪制品都迷戀。偶然在店里看到一款凍芝士，小小一塊，價(jià)格奇高，心里嘀咕半天，到底有啥魔力。結(jié)果第一口就喜歡上了，果斷開(kāi)始找方子，然而七七八八看了十來(lái)個(gè)方子，步驟都比較繁瑣，最后考慮了一下原理，覺(jué)得應(yīng)該有些步驟可以省略，實(shí)際操作了一下，居然，成功了。配料：消化餅干100克無(wú)鹽黃油50克奶油奶酪204克淡奶油130克細(xì)砂糖55克純牛奶90克吉利丁10克做法

佐伊莘熙 2019-03-06 10:23:40

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香酥塔皮與美味堅(jiān)果的邂逅，豐富的口感讓人無(wú)法抗拒

近日朋友圈掀起了一股吃堅(jiān)果塔的熱潮，各種私房烘焙坊和西點(diǎn)坊都在售賣(mài)這個(gè)火爆的堅(jiān)果塔，有奶香風(fēng)味、焦糖風(fēng)味、巧克力風(fēng)味，甚至麻辣風(fēng)味，每一個(gè)從十幾塊到二十塊不等，價(jià)格昂貴卻總是一購(gòu)而空，其中的美味可想而知。材料：黃油60克，糖粉30克，雞蛋半只，低筋面粉120克，混合堅(jiān)果150克淡奶油80克，細(xì)砂糖30克，蜂蜜20克步驟：1、黃油提前軟化，篩入糖粉，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至順滑狀態(tài)。2、加入雞蛋液，攪拌

40676410 2019-03-07 14:48:05

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情人節(jié)的水果慕斯

比較起奶油，慕斯能適應(yīng)多個(gè)季節(jié)，不容易化，口感也不遜色奶油蛋糕。情人節(jié)，來(lái)一款水果慕斯是極好的。底可以用消化餅干或者奧利奧餅干，只要把餅干碾碎，加點(diǎn)融化的黃油，鋪在底層，放冰箱冷藏一會(huì)即可。也可以用戚風(fēng)或者海綿蛋糕，圖方便，我用的餅干碎。慕斯的做法如下：兩百毫升的淡奶油先加15克糖粉打發(fā)成還可流動(dòng)的狀態(tài)，放置在一旁待用（夏天的時(shí)候需放在冰箱冷藏待用，或者在最后一步打發(fā)淡奶油）為什么選在餅干

佐伊莘熙 2019-02-14 10:57:22

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綠豆酥餅，酥得掉渣渣

以前上學(xué)的時(shí)候，路口有一家店專(zhuān)門(mén)賣(mài)綠豆餅，紅豆餅，香芋餅等各種餅，那時(shí)候我最喜歡吃的就是綠豆餅，小時(shí)候不懂，純粹是覺(jué)得綠豆的最好吃，甜甜的香香的，長(zhǎng)大了才知道綠豆的好處，中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。現(xiàn)在只要想吃隨時(shí)自己做，皮酥餡甜，怎么吃都不膩！油皮材料：中筋面粉125克，細(xì)砂糖20克，豬油45克，水55克油酥材料：低筋面粉80克，豬油40克餡料：綠豆餡240克油

40676410 2019-02-21 11:57:47

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#烘焙日記# 焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕

濃郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇！兩種慕斯完全融合在一起，香醇絲滑的口感��！正是我喜歡的味！椰子慕斯：椰子粉30克、細(xì)砂糖20克，牛奶40克、吉利丁片5克、奶油50克、核桃碎20克巧克力慕斯：細(xì)砂糖30克、水20克、鮮奶油30克、巧克力20克、吉利丁片3克、淡奶油50克、蛋糕底：蛋白1份、細(xì)砂糖30克、低筋面粉30克、核桃20克焦糖核桃：細(xì)砂糖20克、水10克、核桃40克裝飾：淡奶油70克、糖

40676410 2018-08-23 16:38:08

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把小豬吃進(jìn)肚子里，今年的豬運(yùn)就由肚子來(lái)掌握啦！

豬年來(lái)應(yīng)個(gè)景，萌萌小豬豬祝大家諸事順利，怎么吃也不長(zhǎng)胖。主材料：面粉250克，酵母3克，雞蛋1只，牛奶125克副材料：面粉50克，酵母1克，紅色火龍果汁25克，熟黑芝麻少許，紅豆泥180克主面團(tuán)步驟： 1、把主材料全部混合一起，進(jìn)行和面。2、揉至光滑狀搓圓，包上保鮮膜靜置10分鐘。3、再來(lái)制作副面部分：把面粉、酵母和紅色火龍果汁混合均勻和面。4、同樣揉至成光滑，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。組合步驟

40676410 2019-02-19 13:54:30

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減脂必備-燕麥能量球

過(guò)完年啦，長(zhǎng)膘了不？這是最近幾天朋友圈里最熱門(mén)的話(huà)題。年前已經(jīng)減到49公斤了，過(guò)個(gè)年，又成功地回到了三位數(shù)，好在有注意控制，只長(zhǎng)一公斤。控制方法很簡(jiǎn)單，大餐肯定是特別多的，拒絕就沒(méi)有人生樂(lè)趣啦。但是盡量避免每頓都在大餐中度過(guò)。作息時(shí)間沒(méi)有大改變，基本都保持在工作狀態(tài)時(shí)的范圍，早餐正常吃，如果中午是大餐，晚飯就吃清淡點(diǎn)，晚上有大餐就中午清淡點(diǎn)。清淡不是讓喝白粥，其實(shí)白粥更容易發(fā)胖，淀粉含量

佐伊莘熙 2019-02-13 12:20:05

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“蒸”出來(lái)的美味【黑米糕】綿密松軟甜而不膩，超簡(jiǎn)單巨好吃

小寶寶吃也是特別容易消化，作為早餐很不錯(cuò)，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高，少油低糖不怕胖減肥的小仙女吃也不會(huì)有負(fù)擔(dān)哦！【主要食材】黑米粉80g（我用黑米自己磨的粉）、糯米粉20g、雞蛋3個(gè)、白糖30g、牛奶90g、玉米油：10g、檸檬汁：幾滴、白芝麻適量【制作過(guò)程】1.將3個(gè)雞蛋，蛋黃和蛋清分離，雞蛋帶殼重量150g以上 2.在蛋黃里加入90g牛奶，10g玉米油攪拌均勻 3.在篩子里倒入80g黑米粉

10393720 2019-01-02 20:18:55

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咖喱脆底包

分享一個(gè)超級(jí)好吃的面包餡料—咖喱牛肉咖喱咸香~牛肉微微有嚼勁，妹妹一連吃了三個(gè)還想再吃！原版是用金槍魚(yú)的，我用了牛肉替換~大家還可以用雞肉哦原料：牛肉160g（熟重）洋蔥160g蛋黃醬100g番茄醬40g咖喱粉兩大勺鹽與黑胡椒適量做法：1.先把牛肉過(guò)水煮熟，切成丁，吸水2.洋蔥切丁，吸水3.混合牛肉和洋蔥，加入蛋黃醬番茄醬咖喱粉攪拌均勻4.放入適量鹽與黑胡椒調(diào)味就大功告成啦！注意：面團(tuán)

47324979 2019-02-13 15:36:25

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粗糧蒸蛋糕，好吃不上火

40676410 2018-06-02 18:59:10

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無(wú)法抗拒的醬爆麻薯，胖兩斤也值得

原本Q彈的麻薯做出來(lái)已經(jīng)很好吃了，為了使口味更加的豐富化，與眾不同，在里面加入最?lèi)?ài)的卡仕達(dá)醬，一口氣吃3個(gè)~~~~哈哈 ~~~更加是不能抵抗它的魅力麻薯材料：麻薯粉200克，全蛋液70克，牛奶80克，黃油50克，鹽2克摩卡卡仕達(dá)醬材料：蛋黃3個(gè)，牛奶300克，細(xì)砂糖35克，低筋面粉20克，玉米淀粉20克，黃油5克，淡奶油300克，可可粉5克，咖啡酒5克麻薯步驟：1、麻薯粉加入全蛋液，牛奶，鹽，

40676410 2018-07-10 17:57:01

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#烘焙日記# 開(kāi)啟面包之旅——牛奶餐包

勤快小蜜蜂的日常，晚上做好的餐包，第二天當(dāng)早餐 �。。∪绻腥藛�(wèn)新手是否適合做面包，那么，這一款是可以嘗試的。做法不難，最主要把面團(tuán)揉好，服侍好就差不多，成品還特別松軟。材料：高筋面粉240克，細(xì)砂糖24克，全蛋液27克，酵母3克，黃油20克鹽2克，牛奶125克制作過(guò)程：1、除了鹽和黃油，把材料放入面包機(jī)里揉面2、揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，包入黃油和鹽3、繼續(xù)揉到光滑可以拉出薄膜即可（這里用到的是ACA廚師機(jī)

40676410 2018-08-22 11:56:06

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香酥可口，值得推薦的入門(mén)級(jí)餅干——桂花瑪格麗特

瑪格麗特是絕對(duì)的新手入門(mén)級(jí)餅干，它不會(huì)用到太多材料，沒(méi)有擠曲奇的困難，分好的面團(tuán)，搓圓一壓就成了，外表雖然樸實(shí)，但味道確實(shí)不錯(cuò)，香酥可口值得推薦低粉90克、玉米淀粉85克、黃油100克、糖粉40克、熟蛋黃2個(gè) 輔料鹽1克桂花醬適量1、用小奶鍋煮2個(gè)雞蛋2、雞蛋煮好之后，去殼，然后把蛋白去掉，留下蛋黃，用面粉篩，磨成細(xì)膩的蛋黃碎3、軟化黃油加入糖粉、鹽用電動(dòng)打蛋器打發(fā)4、打到顏色變淺，體積變大的狀

40676410 2018-10-26 14:13:41

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中間沒(méi)有包裹酥油，烤出來(lái)一樣松脆的杏仁酥餅，值得一試

經(jīng)過(guò)一疊三折的折疊面團(tuán)，即使中間沒(méi)有增加酥油，但烤出來(lái)非常松脆，表面刷上蛋液增添顏色，再撒上少許杏仁片，不僅顏色好看且美味材料：中筋面粉150克，黃油100克，水65克，鹽2克裝飾：蛋液適量，杏仁片適量，細(xì)砂糖適量步驟：1、黃油切成方塊狀備用。2、把過(guò)篩的面粉、鹽加入黃油混合均勻。用手拌成小碎粒狀。 3、倒入水，用刮板拌成團(tuán)，包上保鮮膜，放冰箱冷藏1小時(shí)。 4、撒上面粉，把冷藏的面團(tuán)搟開(kāi)薄皮。

40676410 2018-11-21 16:28:16

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比網(wǎng)紅曲奇好吃的小西餅，工具和操作超簡(jiǎn)單！

比網(wǎng)紅曲奇好吃的小西餅，操作簡(jiǎn)單，工具簡(jiǎn)單，材料簡(jiǎn)單，奶香味足入口即化

10393720 2018-10-30 16:35:43

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蒸出熱量不高又解饞的酸奶戚風(fēng)蛋糕，減肥的你一定要試試！

作為一名90后的辣媽?zhuān)覍?zhuān)研了減肥多年，在這條不知道盡頭在哪的路上奮斗了好一陣，經(jīng)歷過(guò)絕食的痛苦和絕食后更加餓而不斷暴飲暴食導(dǎo)致增肥的痛苦，也有嘗試吃無(wú)鹽無(wú)糖無(wú)油的水煮生菜，每天到飯點(diǎn)痛不欲生的情。但是這些絕食或是只吃食之無(wú)味的東西，在我都嘗試過(guò)后，我總結(jié)出一個(gè)真理自虐的減肥之路通常是走不遠(yuǎn)的。而今天種草的這款酸奶戚風(fēng)蛋糕就是屬于熱量不高又能解饞的食物，吃著還經(jīng)常生出一種對(duì)身體也不錯(cuò)的感覺(jué)來(lái)，我們

47362411 2018-12-19 15:05:39

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低糖少油的南瓜戚風(fēng)蛋糕，非常適合家里的小朋友吃

南瓜香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們常見(jiàn)的菜瓜之一，把它蒸熟打成南瓜泥，加入蛋糕中，食譜中細(xì)砂糖的份量也可以減少，特別適合老人小孩的一款點(diǎn)心，很松軟細(xì)膩材料：南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、細(xì)砂糖10克玉米油 35克、雞蛋 4個(gè)、檸檬汁幾滴、細(xì)砂糖（蛋白）40克做法：1、南瓜去皮，切成小塊2、放入鍋里大火蒸15分鐘，然后用勺子壓成泥備用3、把蛋清蛋黃分開(kāi)，蛋黃+牛奶+細(xì)砂糖用手動(dòng)打蛋器攪勻4

40676410 2018-09-27 17:44:36

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清甜草莓奶油蛋糕

臘月里生日的人也多，昨天是朋友，一個(gè)個(gè)性爽快讓人沒(méi)有負(fù)擔(dān)的朋友。所以給做了一個(gè)簡(jiǎn)單的草莓奶油蛋糕。用的六寸戚風(fēng)做底，淡奶油抹面，點(diǎn)綴一點(diǎn)草莓和食用珍珠糖即可~手殘，不會(huì)裱花也不會(huì)抹面，嫌棄抹面臺(tái)占地方，所以也沒(méi)有入過(guò)來(lái)研究，隨手就鼓搗了一下，好在勉強(qiáng)能入眼。六寸戚風(fēng)配方：雞蛋3個(gè) 玉米油25克低筋面粉55克細(xì)砂糖45克水30克（可以用純牛奶）做法：蛋清蛋黃分離，蛋黃內(nèi)加入玉米油，水以

佐伊莘熙 2019-01-19 09:52:32

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啊嗚一口，虎皮卷~

閨女曾問(wèn)我，人生目標(biāo)是什么。我說(shuō)吃好喝好玩好，當(dāng)然，還有一個(gè)，就是所有她喜歡吃的，我都能給鼓搗出來(lái)。她跟我一樣，都有強(qiáng)迫癥，有輕微潔癖，有密集恐懼癥，還有恐高癥。這些所有癥狀都在挑選食物上體現(xiàn)了出來(lái)，所有顏值低的東西我們都不喜歡。偏偏她喜歡虎皮卷。第一次看到這玩意的時(shí)候，我心里真是埋汰死它了，這么丑，虎皮？虎皮是這樣的嗎？這叫虎皮嗎？再說(shuō)，好吃的東西跟老虎掛上鉤是什么鬼？因?yàn)橄壬鷲?ài)吃，買(mǎi)

佐伊莘熙 2019-01-15 09:29:20

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能量炸彈，約嗎

從小就特別黏我的大侄子很愛(ài)巧克力蛋糕。剛上小學(xué)一年級(jí)的孩子，隔了段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)著，一見(jiàn)到就沖過(guò)來(lái)熊抱，整個(gè)人掛在我腰上，跟個(gè)樹(shù)袋熊似的，還要作傷心狀：大姑姑，你為什么這么久不來(lái)看我，你是不是心里沒(méi)有我了。我的心啊，這娃以后得多少女朋友��？自小就會(huì)撩。。。回家后想起他仰頭看我的眼神，真是特別心疼。弟說(shuō)他愛(ài)吃巧克力蛋糕，想到19樓上次寄來(lái)的獎(jiǎng)品還沒(méi)開(kāi)用，就找了出來(lái)。鼓搗了一個(gè)4寸巧克力蛋糕。配方

佐伊莘熙 2018-12-29 10:06:13

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奶油水果盒

底用的小四卷的配方，因?yàn)樘貏e柔軟，用加香草莢煮過(guò)的牛奶，有淡淡的香草味。鋪一層黃桃（黃桃罐頭瀝干水分后切小塊），鋪一層奶油，再鋪一層草莓。因?yàn)榕掠泻⒆訉?duì)芒果過(guò)敏，所以用了黃桃，草莓選的小個(gè)的，更甜一些。今天是補(bǔ)習(xí)班最后一個(gè)周六學(xué)習(xí)日。閨女說(shuō)要給點(diǎn)鼓勵(lì)，才更有學(xué)習(xí)的勁頭。所以做了奶油水果盒。據(jù)說(shuō)孩子們很喜歡，開(kāi)心的很。我也就開(kāi)心了。快過(guò)年啦，大家都加加油，做好工作和學(xué)習(xí)的收尾~

佐伊莘熙 2019-01-12 10:22:12

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【植公子生煎】虎皮鵪鶉蛋燒排骨

配料:排骨2根、鵪鶉蛋20顆、油適量、鹽少許、生抽2湯勺、老抽半湯勺、料酒半湯勺、香葉3片、花角2個(gè)、姜1小塊、蔥2根、大蔥1小段、醋半湯勺、冰糖6顆、胡椒粉半茶匙烹飪步驟:1.備好圖中食材。排骨、鵪鶉蛋、大蔥段，蔥、姜、香葉、八角洗凈，冰糖。 2.姜切片、大蔥厚片、切蔥花。 3.鍋里放適量水，加半湯勺醋，再放入鵪鶉蛋煮熟。 4.撈出泡冷水、冷卻后，剝殼。 5.鍋里放適量水，排骨冷水下鍋，加入大

47588373 2019-01-14 10:27:33

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呆呆的手作圣誕甜品禮盒

圣誕季，雖然這依然是我一個(gè)不過(guò)的節(jié)日，但是節(jié)日氣氛還是需要烘托的，發(fā)一些最近做的。姜餅人華夫餅是不是很可愛(ài)，一到圣誕節(jié)，就需要給一起玩烘焙的小伙伴和我的一些朋友做點(diǎn)甜品，大家收到都會(huì)很開(kāi)心。今年把糖霜餅干底的配方更換了，里面用了中筋面粉，這個(gè)配方做出來(lái)的餅干感覺(jué)更加平整。已經(jīng)一年沒(méi)有做糖霜餅干了，一做就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題滿(mǎn)滿(mǎn)，依然有點(diǎn)無(wú)法控制好糖霜的稀度，用于勾線(xiàn)和用于畫(huà)大塊底的稀度。之前有配方上看

11145908 2018-12-28 13:28:17

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百變火腿吐司

吐司和火腿似乎更配呢！前一天晚上吃剩下的吐司，早上剛好做一份小豬kuo ai 的造型的吐司！包括：吐司、食用油、鹽、雞蛋、蔓越莓、火腿1、首先把吐司的邊邊切掉 2、把雞蛋打入碗中，放一丟丟的鹽3、把吐司裹上蛋液 4、鍋中放入食用油 5、把吐司放入鍋中反復(fù)煎，熟了后出鍋 6、把火腿切好，放入鍋中反復(fù)煎，熟了后出鍋 7、在吐司上擺好火腿和蔓越莓 ?ending！

48236250 2019-01-10 11:12:06

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香蕉牛奶吐司

鐺鐺鐺！準(zhǔn)備好蔓越莓吐司、食用油，、雞蛋、奶酪、純牛奶 1、香蕉切丁2、香蕉丁放在碗中，加入純牛奶和奶酪 3、吐司四周的邊邊切掉 4、把香蕉丁放到吐司上 5、吐司四周刷上蛋液 6、把另外一塊吐司放在香蕉丁上 7、鍋中放食用油，吐司放入鍋中反復(fù)煎，熟了后出鍋8、把吐司斜切，放進(jìn)盤(pán)中 ending！小伙伴們行動(dòng)起來(lái)吧！

48236250 2019-01-12 16:06:21

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網(wǎng)紅奶昔包，一款可以用吸管吃的面包

冬天讓我特別迷戀能給身體帶來(lái)高能量的食物。所以最近迷戀上了蓬松飽滿(mǎn)的面包奶昔面包，一口咬破酥脆的外皮后，口感如奶昔般順滑綿長(zhǎng)，清爽不甜膩，讓人根本停不下來(lái)！這款奶昔面包也是今年抖音和 ins 頂流網(wǎng)紅的面包！整體軟糯中帶著酥脆，香甜中又混雜著一絲微酸外表看著肥嘟嘟竟然內(nèi)里還會(huì)爆漿，口感輕盈不膩口，外皮酥脆，內(nèi)里組織香甜可口。一般會(huì)將奶昔面包切開(kāi)小口加入酸奶餡、巧克力餡等，吃前可以拿吸管先吸掉中

40676410 2019-01-08 16:30:04

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植公子生煎美食分享之酸梅蔬菜色拉

食材用料番茄 2個(gè)相克食物嫩豆腐 1小塊青紫蘇葉適量生抽 1小勺橄欖油 1大勺魚(yú)露 2大勺話(huà)梅適量任何可以生吃的蔬菜做配菜酸梅蔬菜色拉的做法1.所有食材清洗干凈，控一下水分；豆腐用熱水燙一下切成6-8mm的厚度。2.番茄也切成薄厚一致。3.酸梅去核切碎，泡入醬汁中混合備用。4.把生菜葉鋪在盤(pán)底，依次按順序擺上番茄、豆腐、青紫蘇，最后淋上一勺橄欖油，澆上酸梅醬汁即可。

47588373 2019-01-11 10:07:13

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一口一個(gè)小面包

面團(tuán)方子請(qǐng)參考我之前發(fā)的“小汽車(chē)還是小烏龜”那個(gè)冷藏發(fā)酵法。那個(gè)方子的面團(tuán)可以做很多種面包。面團(tuán)分成小劑子后，用搟面棍搟開(kāi)，然后包上切成小段的香腸后二次發(fā)酵即可。表層刷蛋液，撒一些白芝麻，上下火170-180度，25分鐘。依舊是那句話(huà)，每家烤箱脾氣不一樣，多少都有些溫差的，建議使用烤箱溫度計(jì)。用全蛋液刷，不要用蛋黃液，蛋黃液上色很快。過(guò)程中發(fā)現(xiàn)上色特別快的，肯定是溫度高了，稍微調(diào)低一點(diǎn)，或

佐伊莘熙 2019-01-10 09:07:50

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植公子生煎美食分享之豬肉脯

食材用料豬瘦肉 500克料酒 15毫升生抽 30毫升蜂蜜 10毫升相克食物魚(yú)露 10毫升鹽 3克白糖 20克相克食物芝麻適量相克食物黑胡椒粉或碎 3克豬肉脯的做法1.買(mǎi)回來(lái)的肉餡，再用刀剁五分鐘2.加料酒，生抽，魚(yú)露，蜂蜜3.順時(shí)針攪拌五分鐘4.加入白糖，鹽，黑胡椒粉5.拌勻6.烤盤(pán)放錫紙，錫紙上刷一層薄薄的油，把一半的肉餡放在錫紙上，肉餡上面放保鮮膜，保鮮膜大小與烤盤(pán)一樣大，用搟面杖

47588373 2019-01-11 10:09:57

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植公子生煎美食分享之尖椒炒肉

食材用料尖椒適量瘦肉適量小米椒 6個(gè) 鹽少許油適量生抽少許味精少許相克食物白糖半茶匙相克食物胡椒粉半茶匙料酒半湯勺姜 1小塊相克食物蒜 3瓣相克食物玉米淀粉半湯勺尖椒炒肉的做法1.尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗凈。2.尖椒切菱形、小米椒切成兩半，姜、蒜均切片。3.尖椒、小米椒用清水泡下，泡去多余的辣椒籽。4.撈出控干水。5.瘦肉切片。6.瘦肉里先放半湯勺油拌勻，加料酒、

47588373 2019-01-11 10:09:01

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能吃到網(wǎng)紅級(jí)榛子泡芙，胖三斤我也愿意

每次經(jīng)過(guò)蛋糕店，最受歡迎的一定是圓嘟嘟的小泡芙，有一次看到一個(gè)小孩，嘴上默念著泡芙泡芙泡芙感覺(jué)我都被感染了，不吃一個(gè)魔咒解除不了。其實(shí)制作泡芙也不難，先把糊化的面團(tuán)烤制成一個(gè)個(gè)膨脹的帶空洞的小球，再填入打發(fā)好的奶油，就很完美了。咬一口外殼香酥，內(nèi)部是濕潤(rùn)柔滑的餡料。不管吃多少次，都忍不住驚嘆唔！真好吃！特別是剛剛出爐的泡芙！簡(jiǎn)直好吃胖三斤我也愿意。今天給大家做一款榛子口味的，用手撕開(kāi)榛子醬會(huì)流

40676410 2019-01-04 21:48:15

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最下飯的排骨做法，一不小心吃了3碗米飯咧~

小時(shí)候媽媽做的香烤大排骨，如果一定要形容的話(huà)，就是我一口氣能吃八塊以上。排骨沿著邊上劃小口子，在排骨上分布不均勻地用牙簽扎上6-8針，腌味的時(shí)候就能讓肉把味都吸收了。在炭火上慢慢烤著，因?yàn)檫吷蟿澋男】诖笈殴菚?huì)在烤的時(shí)候周?chē)囊蝗ξ⑽⒕砥�。外層肉的部分大口吃完，靠近骨頭的部分更是鮮美，在吃大排骨的時(shí)候我認(rèn)為舔盤(pán)是對(duì)剩余湯汁最起碼的尊重，最后實(shí)在不剩下什么，就一遍遍啃著骨頭回味。因?yàn)楝F(xiàn)在的人追求健

47362411 2018-12-04 13:33:11

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家里新成員，一次烘烤4盤(pán)的超實(shí)用烤箱（內(nèi)附蔓越莓奶酥做法）

家里的烤箱一直都是家庭用的，如果量產(chǎn)東西，都要同時(shí)開(kāi)幾臺(tái)烤箱進(jìn)行，不管從電費(fèi)和位置來(lái)說(shuō)，都是占據(jù)非常大。今天用的這款烤箱，是能一次烘烤4盤(pán)，出產(chǎn)量高，而且每一盤(pán)都烤得很均勻，想要做私房的，選高比克，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò) 顏值也是極高哦再來(lái)看看每個(gè)的成品，烤得很均勻

40676410 2018-12-06 16:45:46

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么有眼睛的圣誕老人

忘記買(mǎi)黑芝麻了，然后也懶得融化巧克力筆，所以直接去掉眼睛這部分了。送去補(bǔ)習(xí)班后，閨女很快打來(lái)電話(huà)問(wèn)，媽媽?zhuān)劬δ�？圣誕老人的眼睛呢？我說(shuō)丟了，她就噗呲笑了。蛋糕底用的海綿蛋糕，戚風(fēng)怕稱(chēng)重不好，海綿口感會(huì)扎實(shí)一點(diǎn)。撒了一點(diǎn)糖粉，看起來(lái)會(huì)像是下雪的樣子。小孩子們很開(kāi)心，我也就開(kāi)心了。我唯一喜歡的洋節(jié)，圣誕節(jié)快樂(lè)。

佐伊莘熙 2018-12-25 08:55:54

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與其說(shuō)難忘圣誕，不如說(shuō)難忘圣誕的那道美味，吃胖也不愿停下

每個(gè)人的圣誕，大概都會(huì)有這么一道菜。不管歲月如何變遷，我們依然記著那股熟悉的味道，情懷是一個(gè)人的菜，一家人的美食。要說(shuō)起對(duì)圣誕的情懷，其實(shí)不過(guò)就是思念圣誕的那道美味，一點(diǎn)兒不為過(guò)。曾經(jīng)和朋友討論過(guò)最難忘的圣誕味道，卻一直不知怎么描述，直到吃到這個(gè)菜，我才恍然：圣誕的味道，就是吃胖了都舍不得停下的那種。所以今天分享這道吃胖了也不遠(yuǎn)停下來(lái)的圣誕烤雞。材料：全雞一只土豆一個(gè) 青黃紅椒半個(gè) 油適量

41416410 2018-12-24 11:58:24

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