涼粉是一道很有名的小吃,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。有詩稱贊:“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿,晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意,只管涼來不管酸! 涼粉種類繁多,用豆類、米類或山芋的淀粉等,加適量水稀釋成糊,煮熟后冷凝成塊,俗稱“涼粉’。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等,爽口清香味濃。
看了很多做芋圓的貼子,很是眼紅,星期六在家也自己做了,非常成功.是用網(wǎng)上買的鱷魚牌粉和黑涼粉、珍珠和黃桃罐頭做的,芋圓用芋泥和紫署做成,最后加了點奶茶,兒子和老公都說好吃。
【杭州四大屌絲必點菜】白鹿5塊錢的糖排,外婆家3塊錢的麻婆豆腐,第二樂章3塊錢的酸辣土豆絲,川味觀3元一碗的川北涼粉,并稱杭城四大屌絲必點菜!如果都能叫外賣的話,14塊4個菜!真心屌絲了!!
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