剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風(fēng)味獨(dú)具一格。
幾下后,只見一股清香頓時(shí)蔓延開來,輕舀一口湯,嗯,喝起來順滑爽甜,味道真的很不錯(cuò)7、湘菜湘菜在三亞十分盛行。湘菜特點(diǎn)是用料廣泛,油重色濃,多以辣椒、熏臘為原料。大東海的愛晚亭是最具代表的,每當(dāng)夜暮降臨,絡(luò)繹不絕的賓客在這里品嘗美食。三亞灣南頭口的紅太陽餐館的剁椒魚頭...
剁椒魚頭
得千島湖包頭魚一尾,先把魚頭干了。食材:魚頭,剁椒。魚頭洗干凈抹鹽,黃酒,生姜腌半小時(shí)左右,再洗干凈瀝水裝盤,加黃酒,糖,一點(diǎn)生抽,鋪上剁椒(因?yàn)槎缃防锩嬗猩馊,就不另外放姜蒜了)。水開后大火蒸12分鐘關(guān)火燜3分鐘,淋一點(diǎn)香油,撒一把蔥花。在這里必須點(diǎn)贊老媽親自...
推薦人:羅建友 店名:四川家鄉(xiāng)人 地址:余杭崇賢鎮(zhèn)陸家橋村1組 電話:18042467602 菜品介紹:圖片+文字
推薦人:田振紅店名:食間餐廳地址:縉云縣新碧鎮(zhèn)鎮(zhèn)北路143號(hào)電話:0578-3349599菜名介紹:剁椒魚頭香辣可口,味道鮮美,吃了還想吃哦!
推薦人:汪朝標(biāo) 店名:秀萍海鮮樓 地址:瑞安市周家橋小區(qū) 15幢1-4號(hào) 菜名:特色剁椒加上鮮美魚頭加上高壓秘制
推薦人:趙娜 店名:秀萍海鮮拍檔 地址:瑞安市周家橋小區(qū) 電話:13002688939 菜品介紹:
推薦人 :何柳軍店名:天藍(lán)食府地址;王大路電話 ;13516846658菜名:剁椒魚頭
推薦人:劉權(quán)友 店名:添香川菜館 地址:浙江省溫州市瑞安市莘塍鎮(zhèn)鎮(zhèn)府路498號(hào) 電話:65319219 菜品介紹:
推薦人:張富霞 店名:川湘情 地址:菜場(chǎng)路96號(hào) 電話:18058093598 菜品介紹:魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,且補(bǔ)腦,真的是健康又美味。
推薦人:劉新軍店名:千島湖魚頭館店址:松陽縣古市鎮(zhèn)廣場(chǎng)路19號(hào)電話號(hào)碼:0578-8086221
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