水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹制的辣味肉菜，不僅可以增進食欲，還可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸、維生素、鐵等營養(yǎng)素。值得一提的是，這種肉的制作法，現(xiàn)在肉片掛糊再烹制，可以保持肉質(zhì)鮮嫩，易消化，整個過程中又沒有經(jīng)過長時間高溫油炸，避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，是一種比較科學的肉類烹制法。
最近工作比較清閑，也就學著身邊的一些小伙伴開了一個公眾號，沒有廣告沒有其他，只是平日里愛做些吃的，并且想要和讓有著相同愛好的你們，分享，僅此而已~~最新的一篇，水煮肉片~這是一塊有味道的肉，呵呵噠，放在冷藏忘記冷凍了。。。但是在我還算不錯的廚藝改良之下，這個味道，只...
前段時間很忙，忙到人要飛起的節(jié)奏，都沒有時間上網(wǎng)來更新；現(xiàn)在空下來了，好好的繼續(xù)更新吧 之前有更新過一次水煮肉片的做法，適合不怎么愛吃辣的小伙伴們。這次，就發(fā)個稍微簡化了做法的版本吧，但是，辣度就沒有降低多少 主材：豬瘦肉，豆芽，白菜，金針菇 輔料：郫縣豆瓣醬，老抽...
今天吃水煮肉片
自己自制水煮肉片，還不錯
質(zhì)，而且升糖指數(shù)高，容易被身體吸收，而且非常促進食欲。所以建議久坐族用全谷雜糧粥、蒸地瓜、紫薯、土豆、芋頭等替代一半的米飯饅頭�！ �4、拒絕重口味，采用少油少鹽無糖的烹調(diào)方式。蓋澆飯、鹵肉飯、麻辣香鍋、紅燒肉、糖醋里脊、油淋茄子、地三鮮、干煸豆角、家常豆腐、水煮肉片...
一、水煮肉片食材：里脊300g、圓生菜200g、雞蛋清1個、食用油100ml、豆瓣醬50克、料酒10ml、小米椒適量、姜絲適量、蔥花適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、清水1000ml、玉米淀粉10g做法：1)里脊肉去筋膜，切成肉片。2)肉片中放入料酒、食鹽、胡椒粉、雞蛋...
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