平臺上演外賣大戰(zhàn)
7月5日晚間，阿里、美團(tuán)上演了外賣大戰(zhàn)！
兩大平臺放出了大量且大額的外賣紅包券，其中包括“滿25減24”“滿15減15”“滿22減18”等多張無門檻外賣券。淘寶閃購平臺推出了“滿18減18”的新人專享紅包，美團(tuán)也聯(lián)合不同奶茶飲品品牌推出了“0元喝奶茶”的平臺福利活動。
圖7月5日的淘寶閃購補貼頁面
兩家開啟的平臺大戰(zhàn)讓消費者開啟了周末的“飲品狂歡”。隨著優(yōu)惠券發(fā)放，單量劇增，大家涌入淘寶閃購、美團(tuán)兩大平臺下單，導(dǎo)致美團(tuán)APP一度陷入癱瘓狀態(tài)，隨后美團(tuán)進(jìn)行了回應(yīng)：用戶下單量突破歷史峰值，觸發(fā)了服務(wù)器限流保護(hù)。
圖片來源：美團(tuán)平臺截圖
美團(tuán)創(chuàng)下的1.2億單的全球即時零售紀(jì)錄，也見證了即時零售過去十年的發(fā)展路徑。媒體梳理美團(tuán)外賣自2013年成立以來的成長之路發(fā)現(xiàn)，2014年11月9日，美團(tuán)外賣日單量突破100萬單；2015年5月17日，美團(tuán)外賣日單量超過200萬單。如今10年過去了，美團(tuán)即時配送峰值增長60倍。
美團(tuán)的突然出手，或許來自于對淘寶閃購大手筆補貼的反撲。
7月2日，淘寶閃購宣布500億元補貼計劃，當(dāng)時有市場傳聞稱，淘寶閃購將7月5日定為“沖單日”，瞄準(zhǔn)9000萬至1億單沖刺峰值。此前，6月23日，淘寶閃購聯(lián)合餓了么宣布，平臺日訂單數(shù)已超6000萬單。而另一面，京東外賣也一直虎視眈眈。今年3月1日，京東正式入場外賣行業(yè)。4月11日，京東外賣宣布上線百億補貼。“618”期間，京東外賣日訂單量突破2500萬單。
圖片來源：淘寶公眾號
京東官方在6月25日宣布，京東物流推出行業(yè)首創(chuàng)的“秒送倉”倉配一體服務(wù)。作為全國首個面向全行業(yè)開放的即時零售倉配一體化解決方案提供商，其采用“共享前置倉+自營配送”模式，降低商家即時零售入場門檻。
奶茶店爆單
但未必賺更多
“未來一周的飯大部分都點好了”“謝謝美團(tuán)，一晚上干了兩杯奶茶”，平臺大戰(zhàn)發(fā)福利，讓不少用戶感嘆“喝不完，根本喝不完”，甚至還有消費者直接在社交平臺曬出了滿冰箱的奶茶照片……
與之相呼應(yīng)的是奶茶店的店員們，直呼訂單“做不完、根本做不完！”
有網(wǎng)友曬出商家現(xiàn)場圖
大量訂單等待制作
還有網(wǎng)友曬出與外賣員的對話
訂單太多已排到好幾百號
據(jù)媒體報道，7月6日，北京朝陽區(qū)一位蜜雪冰城店員告訴媒體，他所在的門店沒有接入餓了么，昨天也爆單了，臨近的某個蜜雪冰城門店，昨天疊加餓了么和美團(tuán)的訂單，店員的忙碌狀況非�？鋸垺＿�有飲品類商家反饋，因為外賣和“0元自取”訂單太多，店員都要“忙哭”了。
據(jù)媒體報道，7月5日晚，在濟(jì)南世茂廣場滬上阿姨店，因為美團(tuán)平臺和滬上阿姨聯(lián)合推出了“0元喝咖啡”的活動，導(dǎo)致門店一天直接爆了單。“光這次直接參與活動的美式咖啡單品，我們一天就做了500多杯，還有許多前來線下核銷的顧客，再加上美團(tuán)、餓了么、京東等線上外賣單，我們4個人，昨天一共做了將近3000杯飲品。”世貿(mào)滬上阿姨店的店員小張告訴媒體。
平臺補貼多，爆單，有些商家實在忙不過來，下線了部分商品。山師附近的一家蜜雪冰城下線了冰鮮檸檬水，“太累了，每天1000多單根本做不出來，而且掙得太少了。”該店鋪老板無奈地表示。也有網(wǎng)友反饋，奶茶店爆單，系統(tǒng)崩潰后自動接單，商家既做不出來又拒接不了，很多店員都很崩潰。
媒體了解到，這次與美團(tuán)共同參與“0元喝奶茶”的滬上阿姨品牌，不少店鋪已經(jīng)打烊，參與活動的單品也已經(jīng)在所有門店全部下線。滬上阿姨店員小張告訴媒體：“這次平臺的活動并未事先與商家溝通，活動開始商家就被動地自動接單，免單的這部分金額，商家也要承擔(dān)一部分，因此很多時候做一單還要賠2~3元。”小張一邊說，一邊給媒體看后臺的銷售記錄。
滬上阿姨世貿(mào)店店員小張?zhí)峁┑拈T店營業(yè)額記錄圖
“單子多，我們配合平臺補貼的錢也多了，很多都是賠錢賣，所以并沒有多賺錢。營業(yè)額看起來是一天一萬多，但是刨去商家的補貼金額，也就只有六千多元，再刨去飲品成本、人工以及房租水電等基礎(chǔ)成本，雖然一天賣了3000多單，但平均下來一杯甚至賺不了1塊錢。”小張說。
外賣小哥單日凈賺1700元
據(jù)媒體報道，走訪過程中，媒體了解到，外賣大戰(zhàn)對于外賣人員都是不小的收獲。外賣員小石告訴媒體，自己“戰(zhàn)績”不錯，平日里一天也就賺二三百塊錢，7月5日一天賺了1000多，“昨天（5日）的單子平臺補貼都很高，平時一單也就四五塊錢，昨天一單平臺能補到十二三塊錢。”
“配送費翻了倍、單量又多，百十米的單子配送費都十幾塊，就算是40度的天也不舍得休息。我昨天創(chuàng)了個人紀(jì)錄，一天送了127單，賺了1700多。”外賣員嚴(yán)先生說。
據(jù)媒體報道，在外賣騎手盧叔（化名）看來，這一輪外賣補貼力度升級，最終原因還是各家外賣平臺之間競爭激烈，正在彼此爭奪市場份額。
“美團(tuán)的補貼投放是突然進(jìn)行的，就在昨天（5日）下午，提前沒有任何通知。”盧叔向媒體回憶，“點進(jìn)主頁一看，突然發(fā)現(xiàn)單量嘩啦啦的，單子深不見底，跑了這么久的外賣，都沒見過昨天這么大的場面。”
據(jù)他透露，從5日開始，他和上海周邊一些騎手，時薪都超過百元，其中客單價格相比之前翻倍——原本每單只能掙到6-7元，如今直接能掙十幾元，以每天工作12小時推算，月收入破萬幾乎毫無問題。
“不僅可以破萬，甚至月收入2萬元、3萬元都不稀奇。”盧師傅向媒體表示，他同時在美團(tuán)和阿里（淘寶閃購、餓了么）平臺接單，雖然單量不缺，但是如今遇到的新問題是“卡單”：因為點外賣的人太多，奶茶店來不及制作，往往要排隊超過40分鐘，這也影響了騎手接單、送單的速度。
“平臺之間的競爭，讓騎手賺到了錢，我們還是開心的。”盧師傅坦言，不少原本工作6、7小時的外賣員，在補貼的刺激下，如今每天工作長達(dá)12個小時，就連半夜也有人在點奶茶。
即時配送巨頭混戰(zhàn)
誰的勝算更大？
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)十年，巨頭在即時零售戰(zhàn)場相遇，更重要的還是入口和流量的爭奪。
華西證券表示，與傳統(tǒng)零售相比，即時零售的商業(yè)模式更容易形成壁壘，競爭者難以復(fù)制。雖然前期需要較大的投入，且盈利周期較長，但一旦形成規(guī)�；缶哂懈玫目蛻麴ば裕蓊~更加穩(wěn)定，盈利能力也會隨著訂單量的提升而越來越強(qiáng)。
商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告（2024）》顯示，2023年我國即時零售市場規(guī)模達(dá)6500億元，同比增長28.89%。而到了2030年，這一數(shù)字預(yù)計將暴漲到2萬億元，這就像一塊肥肉，引得阿里、京東、美團(tuán)展開貼身肉搏。
對于京東來說，即時零售是又一場“必贏之戰(zhàn)”。京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東說，京東外賣很快將有一個和美團(tuán)完全不同的商業(yè)模式，外賣背后，京東要的是生鮮供應(yīng)鏈；美團(tuán)王興也放出狠話，“要不惜一切代價取得勝利”。與此同時，阿里和餓了么則通過不斷增加補貼額度的方式加緊爭奪市場。
一場關(guān)乎電商未來十年話語權(quán)的生死競速，正在即時零售的賽道上爆燃。未來戰(zhàn)爭，誰的勝算更大？
知名數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)者、工信部信息通信經(jīng)濟(jì)專家委員會委員盤和林表示，未來，這場大戰(zhàn)將從“規(guī)�；�”向“差異化”轉(zhuǎn)變，一開始各個平臺都是走補貼路線，但會逐漸地找到自己的長處，去和自己的生態(tài)做兼容。比如美團(tuán)會和線下商超合作，畢竟它過去不是做電商的，而淘寶閃購則會和自己的電商平臺進(jìn)行融合。
同時，各家平臺都會走向自營+平臺代理的綜合模式。盤和林認(rèn)為，這其實是淘寶閃購和京東已經(jīng)在做的生態(tài)模式，是在生態(tài)業(yè)務(wù)上和競爭對手對標(biāo)。這說明即時零售的競爭是全方位的，既要爭取線下商家，又要以自營打法來做用戶分層，提高平臺用戶粘性。
十年激戰(zhàn)，美團(tuán)以60倍訂單增長保住了即時配送老大的王座，但戰(zhàn)役遠(yuǎn)未終結(jié)。當(dāng)京東以“秒送倉”直刺效率腹地，淘寶以500億元補貼轟炸市場，這場萬億元規(guī)模的即時零售大戰(zhàn)已進(jìn)入生態(tài)融合與可持續(xù)性比拼的新階段。
來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合每經(jīng)APP、齊魯晚報、澎湃新聞、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道等
