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樂葵的八寸經(jīng)典紅模，模子比常用的圓模要稍大一些。看過許多配方都用上七個蛋，但是在雞蛋比較大個時，我都只用五個，小一些的也最多用六個，因為用七個量時，整個蛋糕上面就成蘑菇頂了。菠菜價格在短時間內(nèi)經(jīng)歷了價格大跳水，終于回歸到尋常狀態(tài)。用菠菜汁烤的戚風(fēng)蛋糕顏色特別驚艷。尤其是蛋糕卷，漂亮又有一股清香，對于抹茶無感的人來說，菠菜汁點心絕對完勝其。菠菜葉適量，洗凈焯水，加點水用料理機攪拌。水量以最低限度能讓

12519445 2017-11-24 15:10:41

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椰子還能有這種吃法？

46391285 2017-12-18 14:46:26

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小乖乖生日甜品臺

一個人整一桌小型的甜品臺，對于喜歡烘焙的人來說，真不是太困難的事。但是對于只愛烤不愛洗刷收拾的后續(xù)工作的人來說，非常煩心。尤其是歡樂過后的各種清理收拾，都不愛看呀！當(dāng)然，小寶貝和小伙伴們開心就是最好的獎勵了！牛軋?zhí)�，糖霜餅干可以提前幾天備好，慕斯也可以頭天整好冷藏。所有的小蛋糕，蛋撻類的都是當(dāng)天完成，這摸摸，那弄弄的，好費時間好不。

12519445 2017-12-15 15:06:09

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生活節(jié)奏快，沒時間吃早餐？

46391285 2017-12-18 13:37:10

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烘焙入門小秘籍

46391285 2017-12-14 15:38:38

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姐妹指定要做的——紅棗桃酥

有一個姐妹特別愛吃紅棗酥，又苦于不會做，就讓吾愛幫忙研究來著，其實是和我們平常做的桃酥差不多，只不過需要加紅棗粉進(jìn)去，這樣會有清甜味，吃起來酥脆，香，又不膩材料：黃油80克，糖粉100克，雞蛋25克，低粉125克，泡打粉2克紅棗40克步驟：1.紅棗去核，放進(jìn)烤箱低溫烤干，用破壁機打成粉。2.然后，用面粉篩提前過篩備用。3.黃油切塊軟化備用。4.然后，用電動打蛋器打發(fā)到顏色變淺，體積變大。5.慢慢加

40676410 2017-12-15 15:47:05

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吃完這款點心后一臉尷尬，為何還能如此火爆，原因在這

臟臟包是一款起酥面包，一時間賣得火爆，很多店鋪都斷貨。它里面包有香醇的巧克力餡，外表淋上一層巧克力醬，再撒上可可粉，入口的一瞬間略有點微苦，口感酥軟，甜而不膩。本來還想拍張他吃完的照片，結(jié)果不給，說有損形象，哈哈面團(tuán)材料：高粉200克，低粉50克，可可粉10克，酵母5克，白糖15克淡奶油30克，雞蛋20克，水120克，黃油15克，鹽5克夾心材料：黑巧克力60克，黃油片150克裝飾材料：黑巧克力40

40676410 2017-12-13 15:02:48

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蔥香四溢の培根系列

蔥油培根餅培根可算是食物界的完美拍檔，與餅的結(jié)合又會是一道驚喜。滿屋子的蔥香，嚼著金黃酥脆的蔥油培根餅，配上一杯香濃的茶，暖暖幸福涌上心頭......食材：蔥花7g、培根15g、中筋粉100g、酵母1.5g、牛奶65g、糖5g、鹽2g、油10g、蛋液少許、黃油10g（視情況而用，可用可不用）步驟：1、把面粉、酵母、糖、鹽混在一起，倒入牛奶和面。2、面揉至光滑，視情況或干燥、黏濕，再酌情添加牛奶、黃

41416410 2017-12-14 14:24:18

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烘焙進(jìn)階必會糕點

46391285 2017-12-15 12:55:42

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沒有什么是一塊蛋糕解決不了的！

46391285 2017-12-15 14:09:04

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在午后的陽光下慢慢品嘗親手做的點心——費南雪

一杯咖啡，一本書，一份自己做的點心，在有陽光的下午慢慢品嘗，曬曬太陽，也很是愜意對~~~~~~~這種就是我想要的生活材料：低筋面粉20克，杏仁粉20克，黃油60克，蛋白50克，白糖50克蜂蜜15克步驟:1、提前把材料準(zhǔn)備好備用。2、模具洗干凈后，在表層涂上一層黃油備用。3、蛋白加入白砂糖，蜂蜜，用手動打蛋器攪拌到糖融化，蛋白斷掉黏性即可。4、把低筋面粉和杏仁粉過篩加入蛋白液里拌均勻，備用。5、黃油

40676410 2017-12-08 11:33:44

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你們說這到底是桃子還是蘋果

心情依舊沒有恢復(fù)。昨天午休的時候看到了一個方子，被美貌吸引，看了下材料家里都有，想著做了這個也許心情指數(shù)會上升。結(jié)果做完了后我閨女就暴走了。她一直在嘀咕為什么今年六一的時候我做的是小雞燒果子，沒做這個，說做了這個當(dāng)時一定能在學(xué)校拿獎了。然后一直在嘀咕這個美貌的桃子，這個迷你版的桃子，這個仿真版的桃子。但是，我說，這個是蘋果呀。她看了看我：桃子！蘋果呀！桃子！蘋果呀！你這個媽媽怎么當(dāng)

佐伊莘熙 2017-10-24 10:09:36

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小巧玲瓏的蘑菇餅干，超酥脆【適合新手的食譜】

看著像簡單的瑪格麗特做法，稍微一變，就可以做成小小的蘑菇形狀，超級的酥香材料：低筋面粉60克，玉米淀粉60克，黃油50克，糖粉30克，雞蛋20克可可粉20克步驟：1、提前把材料準(zhǔn)備好備用。2、黃油切方塊，提前軟化。3、加入糖粉，用電動打蛋器攪拌均勻。4、分次加入雞蛋，混合均勻。5、最后，加入過篩好的低筋面粉和玉米淀粉，混合均勻。6、用刮刀拌成餅干面團(tuán)，即可。7、把餅干面團(tuán)分割成15克一個的小球。8

40676410 2017-11-21 16:35:45

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告別夏天

大神太多，發(fā)過那么多從來沒上過最前線哈，所以這次發(fā)了以后不發(fā)了，跟大家一起告別夏天~ 最近做的，吃的，吃的。。卡仕達(dá)醬閃電泡芙抹茶豆沙卷驢打滾日式紅豆包黃桃千層焦糖布丁最后，檸檬蜂蜜茶，夏天再見

佐伊莘熙 2017-09-11 09:20:36

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電子鍋就能做的抹茶蛋糕

1材料：松餅粉200g 抹茶粉1.5匙雞蛋2顆奶油50g砂糖50g牛奶 100cc2將松餅粉、抹茶粉、砂糖，用濾網(wǎng)過篩。3用攪拌器攪拌混合均勻。4再加入雞蛋、牛奶，用攪拌器攪拌混合均勻。5攪拌均勻后的樣子。6在加入已經(jīng)融化的奶油（可用微波或電鍋溶化），攪拌均勻。7當(dāng)面糊可拉長1-2公分的勾度時，即可。8記得在內(nèi)鍋內(nèi)側(cè)底部及側(cè)面，均勻涂上一層薄薄的奶油。把面糊到入電子鍋內(nèi)鍋，

46391285 2017-12-14 14:10:57

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既簡單又營養(yǎng)的拉絲下午茶

芝士焗土豆泥一款廉價而營養(yǎng)價值豐富的食物，常以各種不同的姿態(tài)展現(xiàn)在餐桌上，搭配芝士的土豆泥，香濃軟糯、口感綿延，芝士控的你還等什么？食材：土豆100g、豌豆5g、胡蘿卜粒5g、青椒粒5g、玉米5g、馬蘇里拉20g、黑胡椒12g、鹽1匙、黃油5g步驟：1、將土豆削皮洗凈，放入蒸鍋中火蒸熟，軟爛即可。2、青椒、蘿卜切粒。3、玉米粒、豌豆粒下鍋煮熟再撈出。4、將土豆壓成泥，放入黃油塊，趁熱翻拌，是黃油融

41416410 2017-12-11 18:04:49

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翻糖藍(lán)色妖姬，史上最美！

46391285 2017-12-12 15:59:14

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紅糖肉桂卷與香腸包

深夜放個毒

牛_new 2017-12-09 23:52:14

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一款好吃不貴的保健佳品

紫薯蝴蝶酥紫薯雖平凡，但它所含的營養(yǎng)價值極高，有抗癌、保護(hù)心臟、減肥等功效，融入到烘焙中可說是絕妙的搭配。松脆香酥的外層與綿軟的內(nèi)餡，口感格外豐富，讓人看得口水直流。油皮材料：中粉120克、豬油40克、細(xì)砂糖20克、水40克油酥材料：低筋面粉90克、豬油50克夾心材料：紫薯1個、糖粉40克裝飾材料：蛋黃液30克、黑芝麻20克做法：1、紫薯夾心步驟：提前把紫薯切丁，放入鍋里蒸熟。2、把蒸熟后的紫薯去

41416410 2017-12-06 11:48:47

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沒有畫畫基礎(chǔ)一樣可以做出萌萌噠——哆啦A夢轉(zhuǎn)印蛋糕

本來還想在周圍弄一些小裝飾，結(jié)果畫完這個圖案就瞬間不想動了，這轉(zhuǎn)印蛋糕是真的非�？简炄说哪托牡詈笮∨笥咽盏降案膺€是非常開心哦值啦[img]file:///C:\Users\XS112A\AppData\Roaming\Tencent\QQ\Temp\TempPic\JS0WQIWVQ%DLU2BUD{4QDMS.tmp[/img]最后吾愛啰嗦一下，大家在畫甘納許勾線的時候記得弄粗一些，這樣分層的

40676410 2017-12-05 17:50:10

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幫幫忙啦

46369126 2017-12-05 16:26:38

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古早味花生糖

1.不用烤箱。2.材料只要兩種。3.半小時內(nèi)搞定。冬天啦，饞不饞街上的花生糖？但是好多添加劑知道伐？然后無意看到個方子，只要花生碎和白砂糖。花生我用的是生的，自己洗干凈了后紙巾吸干水，然后放在烤箱烤熟，剝掉花生衣，用搟面棍稍微敲打一下，因為太碎口感不好。白砂糖放到無水無油的不粘鍋里熬，小火，小火，小火！家里用煤氣天然氣啥的，十分鐘左右就差不多了。不要放水不要放油，不要擔(dān)心會熬不出來，你只

佐伊莘熙 2017-12-04 12:32:43

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手繪糖霜餅干

做這一款餅干，真真是一個艱難的決定，不愛餅干是一回事，其次這個沒玩過，就沖著糖量就知道不是我們家的菜。為了孩子的生日，勉為其難的動手了。特別佩服那些第一次做就能達(dá)到非常精美的程度的人，反正自己是做不到的。抖啊抖，終于湊合著完成了。這個沒什么特殊的日子，根本不會想著去烤好么。它真的不適合大多中國人的胃，尤其是不愛過于甜的我們家。做底的餅干非常好吃。糖量放的也不算太多。糖霜用了君之的方子，加的是蛋白。

12519445 2017-12-05 21:29:43

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奇妙的拔絲之旅

拔絲蛋糕這是一款時下最火的蛋糕拔絲蛋糕。淡淡的清香,甜而不膩，有肉松的口感但是卻比肉松軟，當(dāng)拔絲融入到蛋糕，形成一種擋不住的美味誘惑。想吃拔絲的你再也不用排隊啦！自己在家也可以做出來，雖然外表平凡，但卻盛載著滿滿的內(nèi)涵......材料：雞蛋3只、大豆油40克、細(xì)砂糖80克、玉米淀粉30克、低筋面粉60克、肉松50克、牛奶40克步驟：1、提前把材料準(zhǔn)備好備用。2、牛奶加入大豆油加入一部分糖，用手動打

41416410 2017-12-01 12:38:11

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想做小面包，新手買什么烤箱好，求介紹~

價格不要太貴的，新手，想學(xué)著做點買包餅干之類的，求介紹好用的。

46388192 2017-12-01 12:04:26

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【跟著吾愛學(xué)烘焙】如何制作完美虎皮蛋糕卷,（附帶教程）

虎皮蛋糕卷，重點在于制作虎皮，它是需要用到高溫段時間的烘烤方式，使蛋黃迅速受熱變收縮，就會出現(xiàn)漂亮的虎皮花紋，再和蛋糕體結(jié)合卷起，就可以咯虎皮材料：9個蛋黃，55克細(xì)砂糖，30克玉米淀粉蛋糕卷材料：38克大豆油，40克牛奶，4個雞蛋，50克細(xì)砂糖，低粉60克奶油夾心材料：100克淡奶油，白糖10克虎皮步驟：1、蛋黃加入細(xì)砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積膨脹。2、然后，加入玉米淀粉翻拌至順滑

40676410 2017-12-01 17:37:24

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為什么戚風(fēng)蛋糕會這樣？

頂部有布丁層但是口感還行底部看著正常但是口感偏干

shj83 2017-11-30 10:00:48

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女皇的下午茶の百變紅絲絨

紅絲絨閃電泡芙閃電泡芙又名脆皮法棍，類似手指的奶油面包，后被研發(fā)制作為各類泡芙，它那細(xì)膩潤滑的口感極其吸引。這款充滿浪漫氣息與顏值在線的小甜點，搭配香濃的紅茶，沐浴在溫暖的陽光下，聽著音樂享受著泡芙的美妙滋味，這種女皇般的享受，相信熱愛烘焙、懂得生活的你絕對不會錯過的。材料：牛奶120克、黃油50克、低粉63克、雞蛋100克、紅曲粉5克、奶油100克、白糖適量、水果適量操作：1、提前把材料準(zhǔn)備

41416410 2017-11-21 16:08:33

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抹茶控甜品~

對于抹茶本來是反感的，覺得苦苦的。不好吃。但是現(xiàn)在居然變成了一名抹茶控，也是很有意思的事情~外面的抹茶固然好，但是自己動手做做也不錯~賣相雖然不好，但是味道肯定贊~桂花抹茶凍：材料：抹茶粉，桂花，白糖，吉利丁片1.吉利丁片先用涼水泡軟，加入200克水小火加熱至吉利丁片融化。2.抹茶過篩和白糖混合均勻3.分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均勻。4.倒入容器中，放進(jìn)冰箱冷藏6小時即可5.脫模的時候在容器下

wyn8290 2017-11-24 16:06:48

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橙意滿滿

秋干物躁剛過去，初冬就來了。這個季吃點VC含量高的水果才能抵抗感冒的侵襲。做了香橙卷。配方：雞蛋4個，白砂糖30克（煮橙子糖水用），細(xì)砂糖40克，玉米油40克，低筋面粉75克 1.橙子洗干凈切成3厘米左右的片，放入鍋中加白糖30克，水加到滿橙子片表面，煮開后小火5-10分鐘，煮到橙子皮白色部分有些透明即刻。 2.橙片撈出來晾涼，廚房用紙巾吸掉多余的水分，放到烤盤中。 3.橙子糖水過濾掉渣和

佐伊莘熙 2017-11-24 09:26:50

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初冬，蛋糕系列

最近都在鼓搗蛋糕，各種款式的，甜的咸的。有當(dāng)早餐也有當(dāng)點心了。閨女很開心啊，雖然初冬了。卡仕達(dá)醬小四卷、木糠杯、香蔥肉松蛋糕、千葉紋酸奶蛋糕~ 周末跟閨女一起做了個口金包，給媽媽買菜時候拎著裝零錢和手機、鑰匙。媽媽很開心。冬天啦，大家注意保暖~希望每天都開心出門，溫暖回家~

佐伊莘熙 2017-11-21 09:27:22

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好吃滴華夫餅

家里人都不是很喜歡吃餅干。曾經(jīng)買過超市的華夫餅，厚重的植物黃油和香精味也就罷了，還甜得膩人！自己烤，糖量可以少很多很多�？催^發(fā)酵的，加泡打粉的，最喜歡的還是打發(fā)蛋白的，雖然覺得像烤蛋糕，事實上，出來的成品跟蛋糕有很大差別。配方：雞蛋3個，低筋面粉180克，黃油60克（玉米油50克），牛奶180克，糖40克。180度，20分鐘。這個量，用樂葵華夫餅?zāi)＞呖玖艘槐P。多出的量煎了六個小松餅。小松餅小小火，

12519445 2017-11-19 17:53:56

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菠蘿包大翻身の與布丁的絕味之旅

芒果布丁菠蘿包菠蘿外皮的酥脆加上香口而滑嫩的布丁，好吃得一個又一個，這無法抵擋的誘惑，相信大人小孩都無法抗拒，大家也一起來個菠蘿包大翻身吧！菠蘿包面團(tuán)材料：高粉250克、糖50克、奶粉14克、鹽2克、黃油25克、酵母3克、雞蛋30克、牛奶135克菠蘿皮材料：低粉50克、糖36克、黃油20克、雞蛋半只、奶粉10克芒果布丁：牛奶150克、糖25克、淡奶油200克、芒果適量、吉利丁片8克菠蘿包步驟：1

41416410 2017-11-15 11:52:10

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加一點老面，做出的酸奶面包味道更香醇

有了廚師機之后，更加的喜歡制作面包，一點也不覺得辛苦今天這款酸奶面包加入了提前做好的老面，味道更加香醇，美味。同時也加快了揉面出膜的速度老面材料：高筋面粉120克，酵母3克，糖6克，水96克主面材料：高粉750克，糖150克，奶粉42克，酵母9克雞蛋2只，水250克，酸奶150克，鹽6克，黃油70克老面步驟：1.把老面材料全部混合均勻，揉成團(tuán)，放冷藏發(fā)酵備用。主面材料：1、除了黃油和鹽，把主面材料

40676410 2017-11-14 17:54:54

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想學(xué)烘焙

上班族周日有時間晚上有時間想學(xué)烘焙以后回老家縣城開店不是鄉(xiāng)鎮(zhèn)那種小蛋糕店喬司到筧橋的這帶有可以學(xué)習(xí)的店嗎

38437953 2016-12-21 20:27:01

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網(wǎng)紅的乳酪包，學(xué)會了可以不用再去排隊買

流傳了兩年多的乳酪包，如今還是那么火，雖沒有出眾的外表卻能征服所有人的味蕾，最主要是餡料很好吃，極力推薦做這款材料；高筋面粉300克，牛奶135克，酵母3克，淡奶油30克，雞蛋30克，細(xì)砂糖25克，鹽2克，黃油30克奶酪餡：奶油奶酪100克，糖粉18克，奶粉20克，淡奶油30克做法：1、將材料中除了黃油和鹽以外所以材料放在攪拌機筒中，開一檔揉一分鐘拌勻成團(tuán)2、揉到擴(kuò)展階段需要8分鐘左右，然后加入黃

40676410 2017-11-16 17:01:53

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無添加劑零失敗的寶寶零食蛋黃溶豆，進(jìn)來看就是賺到啦

入口即化的蛋黃溶豆，非常適合給1歲左右的寶寶食用，沒有添加劑，吃著放心，操作起來非常方便可以說是零失敗材料：蛋黃35克、細(xì)砂糖5克、檸檬汁3滴、奶粉12克操作步驟：1、蛋黃加入檸檬中跟細(xì)砂糖2、用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積變大，提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失3、加入奶粉4、用刮刀拌勻，注意不要消泡（狀態(tài)應(yīng)該是比較稠的，如圖）5、然后將面糊裝入一次性裱花袋，剪個小口，均勻的擠入鋪了油紙的烤盤上

40676410 2017-04-25 15:45:57

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DIY小甜品-----芒果慕斯蛋糕（轉(zhuǎn)）

看到一篇關(guān)于制作芒果慕斯蛋糕?甜品，還不錯收藏下嘿嘿~1. 準(zhǔn)備材料2.. 消化餅干（芭喜切成小塊）。黃油，微波爐高溫1分鐘融化，融化后的黃油倒入餅干碎攪拌均勻后倒入6寸模具，壓平，冷藏半小時?3. 芒果切塊，將250克果肉加入15克牛奶打成泥，取2勺果泥留做鏡面4. 吉利丁片4片放入涼水泡軟5. 60g牛奶加入糖隔水加熱后，加入泡軟的吉利丁片不斷攪拌至融化，然后加入芒果泥攪拌均勻6. 淡奶油打發(fā)

46317287 2017-11-15 20:13:55

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