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發(fā)表于2016-02-24 14:15:14

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來(lái)看看，還是那么精致，看了樓主的帖子對(duì)烹飪也有興趣了，也想做這么精致的菜，只是平時(shí)都沒(méi)有時(shí)間，有時(shí)間好想休息下，樓主平時(shí)不上班嗎？怎么有時(shí)間研究的？

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發(fā)表于2016-02-24 14:24:52

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拍了些，還有些放起來(lái)了，以后拿出來(lái)用的時(shí)候再拍，這些都平時(shí)常用的。

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發(fā)表于2016-02-24 14:27:16

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今天早餐：雞蛋羹、水果、白粥、榨菜絲

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42411534

發(fā)表于2016-02-24 14:33:17

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燒茄子，以前茄子都要過(guò)油，茄子很吃油，吃起來(lái)很膩人，后來(lái)改用蒸茄子，然后再燜一下，這樣吃起來(lái)就比較健康了。

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42644692

發(fā)表于2016-02-24 21:29:40

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刀叉怎么剝蝦。

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42411534

發(fā)表于2016-02-24 21:36:08

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可以在網(wǎng)上搜下視頻看看，還挺有意思的

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42411534

發(fā)表于2016-02-24 21:37:09

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這么晚了還在加班~ 餓了就宵夜，嘿嘿

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42644692

發(fā)表于2016-02-24 21:42:03

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那正好，到時(shí)候?qū)W學(xué)教教我兒子，他特別喜歡吃蝦。每次弄的身上到處都是。哈哈

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42411534

發(fā)表于2016-02-25 09:47:11

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紅燒鮑魚，吃膩了清蒸鮑魚，換個(gè)花樣吃吃食材：鮑魚10只，西蘭花幾朵，鮑魚汁，高湯　　做法：　　1．鮑魚肉殼分離，去除內(nèi)臟洗干凈，在鮑魚表面切十字花刀　　2．西蘭花洗凈放入開水中焯熟，開水中要滴幾滴食用油，焯出來(lái)的西蘭花才翠綠，焯好后撈出擺盤備用　　3．炒鍋燒熱放油，爆香蒜蓉姜蓉，倒入半碗高湯，加入一調(diào)羮鮑魚汁，因?yàn)轷U魚本身沒(méi)什么味道的，需要靠調(diào)料來(lái)吊味　　4．加蓋燜2分鐘，撒上胡椒粉，即可出鍋裝盤。鮑魚汁是咸的，無(wú)需再加鹽，燜煮過(guò)程不能久，否則鮑魚煮老了影響口感

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發(fā)表于2016-02-25 10:21:51

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早餐：咖啡、面包、水果

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42411534

發(fā)表于2016-02-25 11:41:40

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香煎鱈魚、艾葉雞湯、蒜苗炒臘腸超市買的鱈魚很容易碎，要想煎成整塊都很難。

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42411534

發(fā)表于2016-02-25 16:11:36

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做的豆腐花大獲成功，嫩滑爽口，比外面賣的好吃多了，我很喜歡吃豆腐花

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42411534

發(fā)表于2016-02-25 16:12:35

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哈哈，又這樣夸獎(jiǎng)我，真是不好意思啊。

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42411534

發(fā)表于2016-02-25 17:03:00

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咖喱牛腩原料：牛腩、胡蘿卜、土豆、咖喱　　做法：　　1.牛腩洗凈切大小適中的塊，胡蘿卜土豆削皮切塊　　2.炒鍋燒熱放油，倒入牛腩煸炒，炒至沒(méi)有血水為止，烹入料酒、開水，放入咖喱　　3.蓋上鍋蓋，燜大概40分鐘左右，用筷子捅牛腩有點(diǎn)軟爛時(shí)，加入胡蘿卜、土豆，再燜20分鐘，加鹽、雞精調(diào)味　　本來(lái)想放西紅柿的，發(fā)現(xiàn)放了土豆胡蘿卜的牛腩已經(jīng)夠好吃了，就沒(méi)再放其它配料。

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42411534

發(fā)表于2016-02-25 21:00:13

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學(xué)美食很簡(jiǎn)單的

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發(fā)表于2016-02-25 21:05:02

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可以做的，我都是原有和瀝青現(xiàn)貨一起做的。反正我在這個(gè)平臺(tái)做的還不錯(cuò)，分析師都挺細(xì)心的。你可以了解一下。