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發(fā)表于2016-02-17 23:21:29

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花生燜豬腳的做法：花生加涼水浸泡，豬腳斬小塊，放入冷水中燒開(kāi)焯一下?lián)瞥觯村仧裏岱庞�，爆香花椒八角桂皮姜片大蒜，喜歡吃辣的可以放點(diǎn)干辣椒，倒入豬腳翻炒片刻，烹入料酒，加開(kāi)水煮滾，轉(zhuǎn)入砂鍋，放花生同燜1個(gè)半小時(shí)左右，用筷子插得進(jìn)豬腳了，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。注意燜豬腳時(shí)要勤翻動(dòng)，避免粘鍋，一開(kāi)始就要加夠開(kāi)水，如果燒得快干了也得加開(kāi)水。最好用砂鍋來(lái)燜，既好吃而且容易燜軟爛。

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發(fā)表于2016-02-17 23:25:35

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晚餐：清蒸多寶魚、鯽魚湯、白灼蝦、奧爾良烤翅、涼拌秋葵、炒莧菜

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發(fā)表于2016-02-18 10:18:10

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曲奇餅干。同樣的方子同樣的做法，但有時(shí)做的酥松有時(shí)做的硬，不知什么原因？

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發(fā)表于2016-02-18 11:25:08

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吃貨不吃哪能叫吃貨，

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發(fā)表于2016-02-18 11:28:57

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哈哈，豈不是昨晚你要宵夜了

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42772393

發(fā)表于2016-02-18 14:18:24

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樓主真是中西餐都會(huì)啊，我連菜都抄不好，佩服佩服

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42411534

發(fā)表于2016-02-18 15:10:32

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食材：鱸魚、番茄醬　　做法：　　1.將鱸魚去鱗及鰓，剖腹去內(nèi)臟洗凈瀝干。　　2. 一手用抹布按住魚身，把魚頭切下。　 3.一手按住魚身，用菜刀把魚肉貼著骨頭片開(kāi)，注意尾巴這里不要斷開(kāi)，翻面再片開(kāi)另一片魚肉，然后把魚肚子帶刺的肉給片掉。　　4.割下的兩片魚肉，皮朝下在魚肉上先直切，再斜切，深至魚皮成菱形刀紋。　　5.用料酒、鹽、胡椒粉調(diào)勻，分別抹在魚頭和魚肉上。　　6.再滾上干淀粉，用手拎魚尾抖去余粉。　　7.炒鍋用大火燒熱下油，燒至八成熱時(shí)，先用手倒拎住魚肉，把鍋中燒熱的油從上往下澆在魚肉上（這樣可以把切了花刀的魚肉先定型）。　　8.再將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，放入盤中。　　9. 魚頭也入油鍋炸成金黃色（入鍋炸時(shí)用筷子按壓魚頭讓其下巴部位展開(kāi)定型）。　　10.把炸好的魚頭和魚肉拼回成整條魚的形狀，頭部和尾部要翹起。　　11.將番茄醬放入碗內(nèi)加高湯，糖，白醋，醬油，濕淀粉拌成調(diào)味汁。　　12. 鍋內(nèi)留油少許，放蔥段煸香撈出加蒜蓉，筍丁，香菇丁，豌豆，炒熟，下調(diào)味汁用大火燒濃后，淋上麻油，起鍋澆在魚身上即成。　　第一次做準(zhǔn)備材料不足，沒(méi)有松子、豌豆、香菇等食材，加上這些材料會(huì)更好看。

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42411534

發(fā)表于2016-02-18 15:30:38

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瀝青也在做沒(méi)有原油做的多，群里老師也推薦我們做瀝青，賺錢空間大些，操作和原油是一樣的，我最近也在考慮把重頭來(lái)做瀝青了，159-628-217這個(gè)群里也有瀝青你可以來(lái)一起做，哈哈

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42411534

發(fā)表于2016-02-18 15:34:09

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哈哈愛(ài)吃就愛(ài)做，中西餐我都喜歡研究，所以會(huì)自己在家做，看看視頻網(wǎng)上都有方法的。

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42680808

發(fā)表于2016-02-18 19:08:17

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美食很誘人啊，俗話說(shuō)男人好色，女人好吃。還真是啊。

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42411534

發(fā)表于2016-02-19 09:59:30

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上個(gè)月我家先生生日，我做的生日宴，菜單：鯽魚竹蓀湯、白灼蝦、紅燒鮑魚、炒竹筍、涼拌海帶絲、桂花糖藕、拔絲山藥、白灼菜心、長(zhǎng)壽面、炸山藥卷

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42411534

發(fā)表于2016-02-19 10:05:55

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我怎么沒(méi)有聽(tīng)過(guò)···

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42411534

發(fā)表于2016-02-19 10:08:15

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謝謝夸獎(jiǎng)，的確很好吃，哈哈

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42411534

發(fā)表于2016-02-19 10:21:12

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第一次給先生做生日蛋糕，他很開(kāi)心，給了我一個(gè)甜蜜的擁抱，我幸福的快要暈過(guò)去了(^__^)

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42411534

發(fā)表于2016-02-19 10:59:19

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對(duì)呀，做好的我喜歡拍照留下來(lái)。

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42411534

發(fā)表于2016-02-19 11:08:53

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我買的竹蓀都是一斤裝的便宜，用竹蓀做的菜

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42411534

發(fā)表于2016-02-21 15:53:29

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羊肚可以有好多吃法，韭菜炒羊肚、爆肚、鹵水羊肚

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42411534

發(fā)表于2016-02-21 15:54:38

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木棉花煲骨頭湯、蘆筍炒蝦仁、炒青菜、秋葵炒雞蛋、涼拌海帶絲、蒜蓉拌面

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42411534

發(fā)表于2016-02-22 11:17:12

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謝謝，同樂(lè)��！還是一樣的我愛(ài)吃的魚，肉，海鮮啊，下面我詳細(xì)發(fā)。

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42411534

發(fā)表于2016-02-22 11:19:23

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早餐：稻香村的點(diǎn)心+櫻桃+豆?jié){

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發(fā)表于2016-02-22 11:48:54

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今天元宵節(jié)，大家元宵節(jié)快樂(lè)！我家都不喜歡吃湯圓，所以就沒(méi)有準(zhǔn)備湯圓了，清蒸老虎斑、蒜蓉粉絲蒸扇貝、梅菜扣肉、炒藕芽、炒青菜豐盛的午餐