剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風(fēng)味獨(dú)具一格。
謝謝大家對(duì)我之前寫的一些小菜給的意見,都非常棒,很實(shí)在,都可取。謝謝,謝謝!天氣不好,還是出門釣魚了,今天釣魚沒(méi)回本,不過(guò)還好有條4斤左右的胖頭魚,是姨夫釣的,我的水平一天下來(lái)就是兩三條鯽魚。晚上燒了剁椒魚頭。我的燒法是懶人燒法了,具體看圖: 1、活魚現(xiàn)殺,洗凈。魚...
鋅、硒等無(wú)機(jī)鹽,以及多種維生素等。魚皮:富含膠原蛋白和多種微量元素,亮氨酸也有一定抗癌功效。魚皮可以涼拌著吃,脆脆的,很美味。魚頭:魚頭含有一定量的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),屬于Omega-3脂肪酸,有助保護(hù)心腦血管?梢宰鲷~頭泡餅和剁椒魚頭...
區(qū)的精選小麥,采取“熱風(fēng)烘干的非油炸工藝制作而成,更好的保留了谷物中的營(yíng)養(yǎng),脂肪含量1%,所以美味與健康兼得,于是在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,成為了樓主饑腸轆轆時(shí)的救命稻草。男友總會(huì)像是要去吃大餐一樣的跟樓主說(shuō),“海帶排骨、番茄牛腩、豉汁辣排、剁椒魚頭...
剁椒魚頭,魚頭洗凈,少鹽腌制30分鐘,鋪上含大蒜生姜的剁椒,蒸15分鐘左右即可,帶著剁椒的酸辣,魚肉鮮嫩,味道很美。牛肉貝殼菌菇煲菌菇金針菇去根后洗凈,泡洗1小時(shí)后多洗幾次,去掉可能的熒光劑。牛肉切片生姜料酒生抽淀粉胡椒粉少量腌制,貝殼多洗幾次,油豆腐5-6個(gè),湯燒...
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