乱码午夜-极国产极内射,久久精品www人人爽人人

    杭州出現(xiàn)今年第一個被小龍蝦放倒的人，病情蠻重>>>點(diǎn)擊進(jìn)入相關(guān)新聞

    夏天是吃小龍蝦的時節(jié)，說到小龍蝦很多人的味蕾開始蠢蠢欲動！可是看了上面的新聞大家是談蝦色變，其實(shí)小龍蝦也沒那么可怕，它的營養(yǎng)還挺豐富的，只要你正確處理和蒸煮即可，來了解小龍蝦的營養(yǎng)價值吧！>>>點(diǎn)擊進(jìn)入相關(guān)內(nèi)容

   了解了小龍蝦，是不是沒那么恐慌了！那就去市場淘小龍蝦，在家DIY美味吧！由于小龍蝦生存力極強(qiáng)，在清澈的湖水和污濁的臭水溝中都能生存。大家在購買時，最好選擇那些來自水質(zhì)較好、污染相對較輕產(chǎn)地的小龍蝦哦！~

   購買小龍蝦，估計很多人都不知道如何挑選和清洗小龍蝦？沒事，斑斑今天在這里掃盲啦！~

   首先我們來學(xué)學(xué)如何挑選小龍蝦——

   小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節(jié)都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。

   看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。

   小龍蝦畢竟是吃腐殖動物尸體的，細(xì)菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi)，所以我們盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色，老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。

   還要教你怎樣辨別小龍蝦公母？

   買蝦的時候，把蝦拿在手上看看它的肚皮，用專業(yè)術(shù)語描述是這樣的：

   雄蝦第一、第二腹足演變成白色鈣質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。呵呵，是不是一頭霧水，看不明白��？

   其實(shí)看下面這張圖片就一目了然了，看到圖片中的劃紅圈的部位了嗎，那個有兩個硬硬的所謂“腹足”的就是公的，右邊沒有的，就是母的。建議買的時候多挑母的，肉多哦。

   如何清洗、修剪小龍蝦

   其實(shí)我們在店里的龍蝦只是用十三香等重味蓋住它的腥氣等，他們可能為了省時間，更可能為了使龍蝦外形完整美觀，都沒有正確地清洗龍蝦。如何在家正確清洗小龍蝦，注意下面幾個簡單的步奏哦！

   1、剪去大半個頭殼，并順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

   2、兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須;

   3、用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢一拉，拉出黑腸子來;

   4、在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無，看各人手法愛好);

   5、在自來水下用牙刷上下左右邊沖邊刷之，要緊提醒：千萬小心別把蝦黃沖掉!然后瀝水去。

   清洗干凈了龍蝦，我們要自己動手做美味龍蝦咯！

   具體操作實(shí)例示范，兩種方法供你選擇哦：

點(diǎn)擊進(jìn)入>>> 小龍蝦的處理和制作小竅門

點(diǎn)擊進(jìn)入>>> 小龍蝦的清洗和韓國辣醬炒小龍蝦

學(xué)會了挑選和清洗小龍蝦，我們再來和19樓私房菜達(dá)人們學(xué)學(xué)，如何烹飪出美味的小龍蝦吧，不同口味，讓你健康吃小龍蝦：（點(diǎn)擊圖片查看哦）

莉莎美食香辣小龍蝦

小龍蝦平時很少吃，總覺得不是很干凈，一般去飯店的時偶然吃，飯店一盆蝦都要幾十元，大盆的還近百。飯店做的小龍蝦有很多種類，香辣、五香、椒鹽等，家里正好也有這些輔料，我都各種加了點(diǎn)，做好了還挺鮮辣好吃，滿滿一盆一下吃完了，下次想吃的話就自己家里做了哈~>>>點(diǎn)擊查看

超好吃的香辣小龍蝦

夏天基本每周五都會做香辣小龍蝦給米爸吃，一般都是2個人消滅一大鍋小龍蝦。很好吃，不亞于飯店里做的味道喔！今天做的拍了圖，做法很簡單。。。（請筒子們不要拍磚，不愛吃的可以繞道�。。。⿶鄢缘慕o我加分分喔...>>>點(diǎn)擊查看

   如果你實(shí)在是不方便在家制作小龍蝦，可是對龍蝦又垂涎三尺，那么去外面挑選一些放心的店來吃，先來看看杭州有哪些口碑好的小龍蝦店，讓人吃得放心！~

   點(diǎn)擊進(jìn)入>>> >【美食排行榜第六期】杭州哪里的小龍蝦最好吃？

   在店里吃，我們?nèi)绾伪鎰e小龍蝦的好壞呢？

   首先，新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質(zhì)緊，而且有一定的彈性。若是原料不新鮮，或者用的是死蝦，則肉質(zhì)酥軟，看上去空空的、不飽滿。

   接著，還可以看蝦炸好后的形狀。如果尾部蜷曲，說明蝦入鍋前是活的；如果尾部是直的，則說明蝦入鍋前多數(shù)已經(jīng)死掉�；畹男↓埼r的鰓煮熟后，呈白色，且形狀比較規(guī)則；而死的小龍蝦煮熟后，鰓的顏色發(fā)黑，且形狀不規(guī)則。如果誤食了死的小龍蝦，還可能會引起鉛中毒。

   色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。

回帖123

人贊過

25441021

發(fā)表于2013-05-30 12:52:08

沙發(fā)


嗯，知識貼

舉報|

贊

回帖收藏

27570239

發(fā)表于2013-05-30 12:55:53

板凳


這東西還是少吃為妙。。。

舉報|

贊

回帖收藏

娛樂達(dá)人

海納百川_0813

發(fā)表于2013-05-30 13:02:33

地板


來支持小節(jié)孑！��！

舉報|

贊

回帖收藏

15986171

發(fā)表于2013-05-30 13:21:35

1^#


[s2001]

舉報|

贊

回帖收藏

25462690

貴賓發(fā)表于2013-05-30 15:16:35

2^#


好多學(xué)問！~滿上！~

舉報|

贊

回帖收藏

隨魚而安

發(fā)表于2013-05-30 15:19:28

3^#

舉報|

贊

回帖收藏

16383357

發(fā)表于2013-05-30 15:22:27

4^#


學(xué)習(xí)！~

舉報|

贊

回帖收藏

11997748

發(fā)表于2013-05-30 15:31:21

5^#


原來小龍蝦是這樣清洗的啊！~

舉報|

贊

回帖收藏

20068077

發(fā)表于2013-05-30 15:32:56

6^#


小龍蝦的清洗！學(xué)習(xí)了！~

舉報|

贊

回帖收藏

13727486

發(fā)表于2013-05-30 15:56:57

7^#


越臟的地方越多

舉報|

贊

回帖收藏

甜蜜搖擺

發(fā)表于2013-05-30 16:04:01

8^#


洗了也不會放心的。

舉報|

贊

回帖收藏

32715425

發(fā)表于2013-05-30 16:16:43

9^#


小龍蝦正確清洗，一，把頭部摘掉，會出現(xiàn)兩邊白色，那個是鰓，摘除，不用多說，大家都知道腮是干嘛的。第二，龍蝦屁股，中間那個一拉，龍蝦的腸子就拉出來了，這個一定要去除。第三，才開始清洗！這樣才能算把一只龍蝦弄干凈！